Er zijn wijnen die je naar de mond praten. Wijnen die vanaf hun achteretiket slijmen: ik pas bij pasta en vis en vlees en ook bij het aperitief. Wijnetiketten die zich in alle mogelijke bochten wringen: eerst was ik hip en nu ben ik kleurig en kijk eens naar mijn mooie fles?

Wel eens getwijfeld over België? Daar schijnt de zon feller dan in Nederland, daar flaneer je tot ’s avonds laat over nostalgische pleinen en daar weten ze nog wat eten is. Neem nou Hasselt. Amper een uur over de grens, bij Antwerpen linksaf en je bent er.

Vakantie in Umbrië kun je vullen met het bekijken van indrukwekkende duomo's en slenteren door straatjes en over prachtige pleinen.

Het kán, maar het hoeft niet. Je kunt ook naar het dorpje Montefalco rijden, inchecken in hotel Spirito di Vino en iedere dag Italiaans eten, wijn drinken en genieten van het Italiaanse leven dat aan je voorbij trekt.

Om kastelen te bouwen heb je mooie grote stenen nodig. Zo ontstonden diepe grotten in de rotsen in de wijnstreek de Loire.

De stenen zijn gebruikt in de kastelen langs de rivier. En die grotten komen nu goed van pas als wijnkelder, maar ook als hotel of restaurant. Lamp op, warme trui aan: we gaan de grotten in!