Een mooi vak, wijnmaken, maar het heeft éen groot nadeel: als de wijn gemaakt is, moet je ‘m aan de man brengen. Nu zijn er wijnboeren die dat juist het leukste vinden. Charles Guerbois bijvoorbeeld, ooit maker van de lekkerste loire, vond niks prettiger dan ‘s ochtends vroeg z’n bestelbus vol te laden, om in Parijs bij al z’n bistrotklanten persoonlijk de bestellingen af te leveren, waarbij natuurlijk veel geproefd moest van alles, en de bestelronde ergens ver voorbij middernacht volgevreten en ladderzat eindigde.
Maar Charles ging naar bistrots en restaurants die al dol op z’n wijn waren, en die wisten dat éen fles meer zegt dan duizend woorden. Toch zijn er zelfs wijnboeren die ook het bekeerwerk met liefde beoefenen. Zo reist Peter Gago, hoofdwijnmaker van het Australische Penfolds, zeker de helft van het jaar de aardkloot rond om overal Penfolds aan de man te brengen. Volstrekt overbodig, lijkt mij, want Penfolds wordt al wereldwijd gedronken, maar mijnheer Gago verkondigt met niet aflatend enthousiasme overal zijn blijde boodschap.
Heel veel wijnboeren slaan echter al bleek uit bij het idee alleen al. Zelfs op een beurs, waar je geeneens een presentatie hoeft te houden, staan ze schuchter en bedremmeld achter hun kraampje met flessen. Ongemakkelijk in hun zondagse pak, aan de ene kant hopend op klandizie, anderszins wensend dat niemand bij hen halt houdt, want dan moet je wat zeggen. Gebeurt dat toch, dan komen ze qua conversatie niet verder dan ‘dit is de 2009’ en ‘dit is ook 2009, maar cuvée Zusenzo’.
Zelfs op de gezellige beurzen van de Bende zonder Zwavel met hun vins naurels, waar een sfeer heerst als in een bruine kroeg vol lichtelijk aangeschoten stamgasten, vind je hier en daar iemand die het allemaal wat bedremmeld aankijkt. Of, jaren en jaren geleden, een jongeman die in een hoekje ons van achter z’n flessen boos stond aan te loeren.
Bij nadere kennismaking bleek hij helemaal niet boos, maar verlegen, en André Ostertag. Toen nog lang niet zo beroemd als nu, maar druk bezig het te worden, met z’n ranke, pure bio-dynamische elzaswijnen. Nu heb ik zelf vaak moeite met elzaswijn, zeker als zo’n mollige, voloptueuze gewurz of pinot gris me aan haar boezem drukt raak in confuus en weet niet wat ik er mee aan moet. Maar een missive van importeur Sauter, dat de 2010’s van Ostertag te reserveren zijn, herinnerde me aan die ontmoeting en aan zijn slanke, spannende, intense wijnen. Om u een idee te geven: toen ik begon aan dit stukje, nam ik een slok van zijn riesling Fronholz 2007, en ik proef ‘m nu nog.
Ik ga gauw wat 2010 bestellen. Zoals verstandige wijnboeren bleue collega’s adviseren: “Je hoeft niks te zeggen: laat je wijn het woord maar doen.”
2010 is tot 15 september te reserveren, prijzen vanaf € 10,80 www.sauterwijnen.nl/201108-domaine-ostertag
De eigenzinnige wijnschrijver Nicolaas Klei wist al vele lezers te bekeren tot zijn overtuiging dat wijn niet moeilijk moet zijn, maar lekker. Wekelijks schrijft hij in Elsevier en AD, en hij publiceerde diverse boeken, waaronder z'n wijnencyclopedie Tot op de bodem. Sinds 2001 publiceert hij jaarlijks de Supermarktwijngids.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Plaats een nieuwe reactie