Donderdag 10 september

Eric van Veluwen

Budgetwijn: niks mis mee

Budgetwijn: niks mis mee
Het budget is relevant: etiketten maken de man. Foto: Fred van Dijk (By The Grape)

Van de keurig door het Nibud gecategoriseerde Jan Modaal tot en met de zes maal modale consument; allemaal drinken we wel eens wijn.

De een wat frequenter dan de ander, sommigen met een voorkeur voor een etiket met een klinkende naam, anderen neigen naar zoet of strak in Tetrapak. Tot zover het vooroordeel over budgetwijn waaraan ik me bijna vanzelfsprekend en ongegeneerd schuldig maak.

Budget is revelant
De prijs, dus het budget, is relevant als je voormalig sherrykurende buurvrouw komt. Dan wil je het vooral niet te duur maken, want zij giet het goedje toch met grote slokken naar binnen. En soms wil je juist wel veel geld uitgeven: etiketten maken de man en de deal is geslaagd. Iedere gelegenheid kent zijn eigen wijn.

Wijn bovenaan de lijst
De vraagt rijst natuurlijk: wat is budgetwijn eigenlijk? Gaat het hier om de prijs? Wie bepaalt het budget? Is de wijn hekkensluiter bij de inkoop of pronkt ze parmantig bovenaan de lijst van prioriteiten?

Buurtborrel
Ik zie het al voor me, een buurtborrel met drie doosjes rood, twee doosjes wit, een krat bier, een krat cola en Passoa voor tante Annie. Nou, hold your horses, want zo kan een gezellige met pelpinda's gegarneerde buurtborrel omslaan in een ongenegeerde zuippartij. Het beeld van volledig leeggezopen bag-in-box wijn kan je nog dagen achtervolgen, inclusief de veelbesproken luidruchtige afscheidsserenades van de voorheen ingetogen buurman.

Budgetwijn staat voor mij voor niks-aan-de-hand-wijn. Maar wat is daar eigenlijk mis mee?
 

Over Eric van Veluwen
Eric van Veluwen

Praat je over biologische streekgastronomie dan heb je het al snel over Eric van Veluwen; een bevlogen kok met ambitie met tegenwoordig onder andere ook een adviesbedrijf “ De Valeouwe”.
Als gastspreker/docent kun je hem ook regelmatig aantreffen in den lande, en met de Good Food Kit zet hij nu een nieuwe stap naar een pragmatisch model voor duurzaamheid.

eric@bythegrape.com

Uw score: Geen Gemiddelde: 3.3 (6 stemmen)

Plaats een nieuwe reactie

Uw e-mailadres wordt niet publiek getoond

Gratis nieuwsbrief

Simon Janssen

In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>