De Chianti, ach, de Chianti! Ik ben er alweer jaren niet geweest. En de rest van Nederland wel, tweetend en twitterend, plonzend in agrituristische zwembaden, kinderen slepend van kerk naar kerk, van
pastabord naar pastabord, van gelateria naar gelateria. Nee, voor mij geen Toscane in de zomer. Naar de Efteling ga ik ook niet. Ik droom wel van de tijd dat ik er woonde, de winter, de sneeuw op de olijfbomen, de lente die maar zo traag op gang kwam, zodat maart nog kleumerig bleek – “ah, maar het is nog de maan van februari, signore!”
Een jaar lang dronken wij uitsluitend Chianti Classico, ’s middags, ’s avonds. Eenvoudige, toen nog goedkope, zelfgebottelde Chianti. Ook toen was er al verheffender spul te krijgen, maar zelfs door die
simpele wijn ben ik geïmpregneerd. Sangiovese, Toscanes Bloed van Jupiter, heeft bij mij altijd een streepje voor. Vandaar dat ik blij was weer eens een aangename versie in mijn glas te krijgen: de Chianti Classico 2007 van Il Palagio (www.toscaansewijn.nl, € 12,50), precies met die viooltjes en die pruimen die het allemaal zo lekker maken bij stoofsels met wildzwijn, pasta’s met rozemarijn en kaas, witte bonen met olijfolie. Wijn om bij terug te gaan naar die dorpen waar de geur van houtvuren in de straten hangt, waar kastanjes gepoft worden. Terug, ja, dat wordt tijd. Chianti in de herfst, herfst in de Chianti.
Onno Kleyn mag zonder twijfel een van de bekendste culinaire/wijnschrijvers van Nederland worden genoemd. Hij schrijft voor vele bladen over eten en wijn en verzorgt wekelijks twee rubrieken in de Volkskrant. Kleyn is Frankrijk- en Italiëkenner en heeft meer dan 30 boeken op zijn naam staan.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Beste Onno, Mag ik zo vrij
Plaats een nieuwe reactie