Wat doet een biologische wijnboer om slakken en insecten in zijn wijngaard uit te roeien? Chemische bestrijdingsmiddelen zijn geen optie, maar zoals altijd biedt de natuur een oplossing. In dit geval is dat de eend. Bij Stellar hebben we ongeveer 400 Indian Runners, die goed zijn aangepast aan ons warme, droge klimaat.
In december 2010 zijn 140 eendjes uit hun eieren gekomen. Onze 'duck keeper' Koos Goeieman heeft uitstekend voor ze gezorgd, ook toen de eieren nog niet uitgebroed waren. Omdat eenden watervogels zijn, werden de eieren bevochtigd met lauw water en bewaard in een broedmachine. Nadat de eieren uitgekomen waren, zijn de zwakkere eendjes apart grootgebracht onder rode warmtelampen.
Februari 2011:
De eenden zijn nu twee maanden oud en klaar om te gaan werken. 's Morgens vroeg gaan ze snaterend en met grote haast op weg naar de wijngaard om daar slakken en insecten te zoeken.
Eonie van Schalkwyk werkt inmiddels 7 jaar bij Stellar Winery in Zuid-Afrika. Zij houdt zich voornamelijk bezig met etiketontwikkeling en -productie, en de bijkomende administratieve werkzaamheden. Onlangs ontdekte zij echter dat ze ook talent heeft voor social networking en journalistiek. Dankzij haar enthousiaste inspanningen is Stellar nu goed vertegenwoordigd op het internet. Eonie is getrouwd met wijnmaker Roelof van Schalkwyk en ze wonen samen met hun prachtige zoon Joshua in Klawer.
Eonie van Schalkwyk is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Wat kan de wereld mooi zijn
Eendjes
Volgens mij worden de eenden binnengehouden in geval van rijpe druiven. In Chili heb ik gezien dat bij rijpe druivjes de dieren niet los mogen lopen. Kwam in Chili zelfs los lopende koe tegen, maar dat was geloof ik niet de bedoeling
groet
Derrick
eenden lusten ook druiven?
Plaats een nieuwe reactie