Zo ook die dag in juli. Na een lange reis even stoppen voor de nacht in Vonnas. Bij George Blanc natuurlijk. Zo gezegd, zo gedaan. Een mooie kamer, dito zwembad, de zon en het vooruitzicht op een fantastisch diner. Nog even de benen strekken en nippen van mijn perfect geserveerde Champagne Krug "Clos de Mesnil". Volgens mij was het de 1998. Geen verkeerde.
Na deze heerlijk fles even opfrissen voor het diner. We kregen een mooi plekje en daar klonk het "voulez vous un apéritief?". Oui, s'il vous plait un pastis, un ricard .... dat had ik dus niet moeten zeggen. De oberkelner liep langzaam rood aan, deed zijn bovenste twee knoopjes los, begon te zweten, te trillen en schreeuwde: "Monsieur (!) Ici, n'est pas un café! Voulez vous Champagne .....?" Ik was zo geschrokken, ik vroeg maar snel om een "vin blanc sec".
De les in deze: bestel nooit, maar dan ook nooit, een pastis in een restaurant "3 étoile" in Frankrijk. Bonne Route!
Peter Henst - 28 maart 1965 - is een wijnkenner maar vooral liefhebber van eerlijke wijnen en gastronomie. Peter proeft - vanaf 1990 - elke week mooie wijnen en is regelmatig te gast bij "de betere" restaurants. Dit als hij niet zelf achter het fornuis staat. Leidraad voor het "wijnproeven" zijn diverse mailings van wijnimporteurs/winkels, de boeken van diverse wijnschrijvers én de Guide Hachette. Frankrijk is favoriet en regelmatig door hem bezocht.
Peter Henst is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
3 ***
Wat een onzin en wat een slecht gastheer.
ik betaal en bepaal dan zelf wel wat ik wil drinken en niet een arrogante ongastvrije
kelner.
Het is van de zotte en niet alleen in Frankrijk dat je ergens gaat eten en behandelt wordt alsof je blij mag zijn dat je daar je geld mag uitgeven.
Als liefhebber en foodfotograaf wordt ik hier heel treurig van
???
Wat gek, geen pastis..
Als ik bij George Blanc kom bestel ik altijd een Breezer als aperitif..
De oberkelner vind dat helemaal prima, hij laat mij dit vrolijke drankje zelfs.voorproeven.. ;-)
Jeroen Margés
Breezer
Hee Jeroen,
Het kan inderdaad altijd erger....
Doet me wel een beetje denken aan het bestellen van een "biertje" in een sterren restaurant als apero...,. ook best lastig...alhoewel .... brand up...is écht niet verkeerd..!
Allez les pastis...peter henst
Plaats een nieuwe reactie