Genoeg water

Het is hartje zomer, dit zijn de warmste dagen van het jaar (tussen 15 juli en 1 augustus). De hele dag ben ik aan het zonnebaden. 's Ochtends vroeg hoor ik de merel zingen, 's middags zijn vinken en mussen aan het kwetteren en als de avond valt, geeft de nachtegaal een adembenemende voorstelling. Het is eigenlijk te warm voor me, dus ik kijk uit naar dat ritselende geluid dat me vertelt dat de bijeneters, kleine vogeltjes, weer naar Afrika terugvliegen om te overwinteren.

Hoog in de lucht
Zoals ik vorige week schreef, zorg ik er vooral voor dat mijn druiven voldoende voedsel en water krijgen. Mijn takken schieten hoog de lucht in, zodat ze alle zonnestralen kunnen opvangen. Als oude wijnstok, groei ik in een zuidelijk, droog land, zonder de hulp van een irrigatiesysteem. Daarom is de bodem waar onze wijngaard is aangelegd zo belangrijk, net als het loofmanagement van mijn eigenaar. Voldoende water, dat is de sleutel tot goede wijnbouw en een mooie wijn, zegt mijn eigenaar.

Groene druiven
Op dit moment, nu mijn druiven nog groen zijn, zou een watertekort betekenen dat de tannines en de zuren zich niet goed ontwikkelen in mijn druiven. Logisch, want groen fruit smaakt altijd zuur en wrang. Als je naar de foto kijkt, zie je dat er voldoende water in de bodem aanwezig is, zodat zowel mijn bladeren als de druiven kunnen groeien. In een ideaal wijnjaar houdt het loof op met groeien vlak voor de veraison, het moment dat de druiven van kleur gaan veranderen. Dat zal over ongeveer drie weken zijn. Mijn eigenaar heeft dus nog geen bladeren weggehaald of de aarde omgeploegd, hij hoopt dat het onkruid en het gras ervoor zorgt dat de bodem wat uitdroogt, zodat ik stop met groeien. Volgende week zul je op de foto zien hoe rommelig ik er nu uitzie!