By the Grape Winery

Natuurlijk duurt de stap van droom naar realisatie altijd enkele jaren. Zo moest ik eerst Frank Tjepkema – van Tjep design – tegenkomen die de droom voor me kon visualiseren en ontwerpen. Moest mijn pad zich kruisen met iemand met dezelfde droom en een schat aan ervaring in wijn en retail: Bart van den Brink. En niet in de laatste plaats, was er een plek nodig waar de winery zich kon vestigen. Nu lijkt de droom toch echt te zijn uitgekomen: in een voormalige apotheek aan de Hoofdstraat 21 in Velp (Gld.) heeft de By the Grape winery zijn deuren geopend.

Een moderne winery welteverstaan, want het wijn maken laten we aan de wijnboeren over. Maar we halen de wijnboer wél naar de stad. Zo hebben we altijd de 100 meest opwindende wijnen; met speciale aandacht voor Fairtrade- en wijn van biologisch geteelde druiven van kleine, ambachtelijke wijnbedrijven. De keuze voor de wijnen wordt mede bepaald door de wijnkenners en –schrijvers van By the Grape. De prijzen variëren van lekker voordelig tot lekker exclusief en er is altijd wel een aanbieding waarvoor je zou willen omfietsen. Verder hebben we onze moderne kookstudio/proeflokaal topkokklaar gemaakt. Hier komen de culinaire verhalen van topkoks zoals Eric van Veluwen, Peter Gast en Manuel de la Osa – die je misschien nog kent uit de vorige edities van het By the Grape Magazine – tijdens bijzondere proeverijen tot leven. Kortom: het is een plek geworden waar de wijn- en levensgenieter altijd al van heeft gedroomd, maar nog niet eerder kon vinden.

Een winkel waar je terecht kan voor je favoriete wijn, maar ook voor van alles in de keuken, wijnboeken en dvd’s. Wil je je verder verdiepen? Dan bieden we daarvoor thema-avonden en diverse cursussen rondom wijn en culinair. Je merkt het al, typisch iemand die over zijn eigen droom aan het praten is en niet meer kan stoppen. Misschien kun je beter zelf eens langskomen. Je bent van harte welkom voor een mooi glas wijn en parkeren kan gratis voor de deur. En drink je een glaasje te veel, dan kun je blijven slapen in een van de vele hotels en bed & breakfasts die de bosrijke omgeving van Velp telt.

Wij van By the Grape – Simon, Ronald, Eunice, Bart en Derrick – zullen je met een glimlach ontvangen. O ja, en mocht je denken die zijn vast uitgedroomd: we hopen de komende jaren enthousiaste wijnentrepreneurs te vinden die de By the Grape winery in de rest van Nederland op de kaart zetten. Cheers!

Wijnliefhebbende groet,
Derrick Neleman

By the Grape winery