Het feest van de nieuwe wijnen

De derde donderdag in november is het voor mij als wijnkoper een feestdag. Dit is voor mij hét moment in het wijnjaar dat mijns inziens door iedereen gevierd moet worden. De geboortekaartjes zijn klaar, de naam bekend: Le Beaujolais nouveau est arrivé.

In mijn eerste jaren als wijnliefhebber vond ik het altijd bijzonder interessant om in de derde week van november te zeggen: “heb je de primeur al geproefd?”. Deze woorden moesten mijn betrokkenheid met wijn demonstreren. Toen ik wat verder de wijnwereld indook en deed of ik iets van wijn afwist, kwam de periode van ontkenning. Ik zei: “Beaujolais primeur, dat is toch geen WIJN”. Vervolgens kwam de fase dat ik de lol van de jonge wijn inzag en het nog lekker vond ook.

Dat het imago van de ‘Beaujolais primeur’ of de ‘Beaujolais nouveau’ een deuk opgelopen heeft weet ik maar al te goed. Wanneer iemand zegt dat de primeur geen ‘echte Beaujolais’ is, heeft hij nog gelijk ook. Er werd veel geknoeid, en jammer genoeg nog steeds. Ik denk zelfs dat 7 van de 10 flessen bijna letterlijk uit dezelfde tank komen. Soms is de wijn daadwerkelijk deels of geheel samengesteld uit wijnen buiten de Franse grenzen. Maar zoals in elk wijngebied zijn er wijnproducenten die zich onttrekken aan de massa. Een goede ‘beaujolais primeur’ komt van een wijnboer. Iemand die zich niet kan permitteren om slechte wijn te maken.

In de laatste maanden van het jaar vier ik zelf het feest van de nieuwe wijnen. Ik begin altijd met de ‘Federweisser’ uit Duitsland. Deze nog gistende wijn is voor mij de voorbode van nieuwe wijnoogst. Een lekker troebel glas aankomende wijn met ‘zwiebelkuchen’. Een paar weken daarna, het is inmiddels oktober, komt de ‘novello’ om de hoek kijken. Een heerlijke frisfruitige Valpolicella doet het altijd goed in de late herfstzon op de veranda. Maar het hoogtepunt moet nog komen. De derde donderdag in november, de zenuwen gieren door mijn keel. Hoewel het contact met de wijnboer al geweest is. Hij zei: 'de oogst is goed, het wordt een heerlijk wijnjaar'. Maar je moet het altijd nog maar afwachten. Als importeur heb je het voordeel dat de wijn in het weekend voor de derde donderdag al binnenkomt.

Drinken mag pas de derde donderdag vanaf 00.01 uur. Maar voorproeven is een privilege dat ik mijzelf toesta. Na een glas van de nieuwe oogst en met de novello en federweisser in het achterhoofd weet ik dat het goed zit. Daarom vier ik met vrienden, familie en alle wijnliefhebbers de geboorte van de jongste wijnoogst op de derde donderdag in november: nieuwjaarsdag. Voor mij als wijnkoper begint dan het nieuwe wijnjaar. Niet analyseren, niet moeilijk doen, maar gewoon genieten. Proosten en twee of drie glazen drinken, om vervolgens over te gaan tot de orde van de dag.