Lullen over wijn is bijna het mooiste wat er is. Dat kan iedere wijnliefhebber beamen. Na het drinken ervan natuurlijk.
En als ik wijnfeiten en -verhalen met andere liefhebbers wissel komen vaak dezelfde thema’s weer bovendrijven: de schroefdop, oude of nieuwe wereld, de arrogantie van de Franse wijnmakers, de ontwikkelingen in Chili, de zoetheid van de Amerikaanse wijnen, de prijzen van de Bourgogne…Je kan er zelf vast ook nog wel een paar verzinnen.
Een thema dat ik de laatste tijd steeds vaker tegenkom is wijn uit de Elzas.
Uit verschillende monden, ook professionele, hoor ik dat het gedaan is met deze wijnstreek. Door de klimaatverandering zou het er te warm geworden zijn. Ik hoorde het voor het eerst tijdens de eerste wijncursus die ik volgde. Geen aanmoediging om er spontaan een flesje van te kopen. En als ik tijdens een feestje of bezoek aan kennissen toch een glas in mijn handen kreeg geduwd kon ik er inderdaad niet heel enthousiast van worden. Weeïg, zoetig, overdadig en vooral veel te weinig zuren.
Zielig voor ze. Het gebied heeft het in het verleden ook al niet makkelijk gehad. Dan hadden ze weer Berlijn, dan weer Parijs als hoofdstad. Er is stevig om dit gebiedje gevochten. Via haar grote wijnen heeft
het gebied zich weer een beetje opgekrabbeld. Gaat nu deze, met bloed, zweet en tranen gebouwde fundering, weer wegvallen?
Mocht iemand het totaal niet eens zijn met deze stellingname dan hoor ik het graag. Ik zou graag eens een goede Elzas drinken.
Mocht het gebied toch opgegeven zijn dan weet ik wel een prachtig nieuw thuisland voor de mooie Elzasser druiven. Moet je raden waar? Het is echt heel dicht bij.
WIJNEN:
Apostelhoeve in Zuid-Limburg
Kleine Schorre in Zeeland:
Ongelofelijk dat dit in Nederland gemaakt kan worden! Waar
de Elzas een probleem met frisheid schijnt te hebben voert het hier juist de boventoon.
Zowel de Apostelhoeve als de Kleine Schorre zijn gelegen op grond met veel kalk. Hierdoor hebben ze veel koolzuur voor stille wijnen. Sprankelend is het beste woord dat ik ervoor kan verzinnen.
Filemon Wesselink is bekend van de televisieprogramma’s Try before you die, Spuiten en Slikken en Afkicken. Hij werkt nu als programmamaker voor BNN en werkt aan de programma's Nu we er toch zijn en VOC. Hij schrijft ook columns voor tijdschrift Viva. In november verscheen zijn boek Een neus voor wijn, waarin hij alle geheimen van de mysterieuze wijnwereld onthult. Als wijnliefhebber schrijft Filemon op eigen wijze columns over de meest uiteenlopende wijnen. filemon@bythegrape.com
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Generaliserend lullen!
Nemen we de proef op de som?
Als Filemon zo nodig over
Koolzuur en kalkgronden
Ik weet niet waar dat laatste
Stap in de auto...
Afgeschreven?
Trimbach, de droge Elzasser
Ik heb aardig wat Elzas achter de kiezen, het meeste daarvan is inderdaad het enigzins zoete gros. Vroeger vond ik dat zelfs lekker. Nu kunnen mijn tanden dit niet meer aan!
Als het gaat om de buitencategorie, droge Elzas, kan ik je Trimbach aanraden. De wijnmaker maakt een doorgaans droge Elzas van voornamelijk Grand Cru wijngaarden.
De 'Reserve Personelle', die met het gouden etiket, kan ik je van harte aanraden. In deze wijn zit doorgaans een grote slok Grand Cru, ook al is dit niet op het etiket vermeld.
Tsja. En mocht je toch in de buurt zijn. Maak dan even een afspraak met Jean Trimbach. Waarschijnlijk de grootste vakidioot die er op deze aardbol rondloopt!
Ik ben benieuwd naar je mening!
Plaats een nieuwe reactie