Ook van deze auteur

11/04/11 Het verschil tussen geur en smaak: win € 100

03/02/11 Hangop: dessert of toetje?

01/02/11 Wijnmood Chic

02/01/11 Vage proeftermen

10/11/10 Vage wijnbeschrijvingen

Meer

Populair

30-03-12 Elzas-wijn versus cola

28-02-12 Wijn, Bol.com en AH

17-03-12 'Drink minder maar betere wijn!'

24-02-12 Riesling bij de kerk

30-03-12 GRAPELZAS

Dinsdag 5 januari

Robèrt Verweij / BTG Angels

Nep eten

Veel voedsel dat in uw supermarkt staat is nep-eten. Op het eerste gezicht lijkt het gewoon echt eten. Maar dat is het niet. Het is snel (of àl) klaar, vaak niet duur en ze zeggen dat het gezond is. U wordt gefopt.

De winkelwagentjes liggen er vol mee. Bijvoorbeeld die mengsels van anonieme plantaardige olie, water en emulgator. Met een kunstmatig aroma, waardoor veel mensen het per abuis boter noemen. Het mag de schoenen niet eens poetsen van echte boter. Daarnaast: zwartgesluierde kaas die niet eens belegen mag heten maar wel oud lijkt.

IJskoude anderhalve literpakken dorstlessende zoetigheden bestonden jarenlang uit Braziliaanse sinaasappelstroop en Europees water, tegenwoordig vaak alleen nog maar uit water, aroma, zoetstof en 0,1% Guave, Maracuja of ander trendy fruit. Met een coole naam en dito reclamespotje vol bij het modellenbureau weggeplukte bikini-bimbos.

Mini Playbackshow

Schreeuwerige zakken chips waar aan geen aardappel te pas komt, kipsaté-salade met 56 ingrediënten, Bassie & Adriaan-worst. Vraag voor de grap eens naar een plakje vlees voor op brood. Zonder glucose-fructosestroop, bindmiddel of smaakversterker. Hebben ze niet. En het brood zelf: gemaakt met palmolie (?) en broodaroma. Al deze producten doen een soort Mini Playbackshow: ze imiteren iets en ze doen hun best. En verdienstelijk. Kijk maar in uw karretje, morgen in de supermarkt.

Nep-eten kun je herkennen aan de declaratie in veel te kleine lettertjes. Er zitten stoffen in die je niet kunt uitspreken en waarvan je geen idee hebt wat ze doen of hoe ze gemaakt zijn. Eet smakelijk!

Maar zoals ze bij de EO vroeger plakten: Er is hoop. Koelverse sapjes van echt fruit, rauwmelkse en dus smaakvolle kaas met de foto van de terecht glimlachende boer erop en gerijpt vlees van vrolijke koeien. Want echt eten is ìn. Ik wens u allen een smakelijk decennium.

Over Robèrt Verweij / BTG Angels

Robèrt Verweij is bekend bij het grote publiek als TV-kok van Life & Cooking en 4me. Wijnliefhebbers kennen hem als wijndocent en vinoloog. Al vele vakmensen volgden de kaascursus die hij samen met Betty Koster verzorgt. Daarnaast schrijft hij freelance voor diverse (vak)bladen over z'n obsessie: wijn en eten. Door talrijke opleidingen en vakwedstrijden kan hij up-to-date kennis overbrengen, met als pijlers passie en humor. www.robertverweij.nl

Robèrt Verweij is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier.

Dinsdag 05 januari

Anonymous (not verified)

Respect!!!

Plaats een nieuwe reactie

Gratis nieuwsbrief

btg.TV

Wijncursus wijnglazen Riedel Riesling en Chardonnay van By the Grape

12/05/12

By the Grape wijnwinkel

In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>