Gevrey-Chambertin i.p.v. Zinfandel: het is even schakelen! Door de vulkaanuitbarsting ging de studiereis per vliegtuig naar Californië niet door. Afspraken met prachtige wineries werden afgezegd maar wij lieten ons niet kisten en vertrokken met auto en fiets naar Frankrijk.
Nieuwe afspraken werden gemaakt. Zo bezochten wij in Reims de kelders van Charles Heidsieck, in Beaune het imposante Louis Jadot waar wij wijnmaker Jacques Lardière ontmoetten en in Chablis William Fèvre.
Dit rondje Bourgogne heeft mij veel geleerd. Dat je al fietsend aan je benen voelt wat “Haut”côte betekent, dat een vliegtochtje tussen Dyon en Beaune sneller gaat dan een fietstocht, dat je in dat geval bovendien een goed overzicht van de diverse terroirs krijgt, dat 2008 voor wit een heel mooi jaar is en 2009 voor rood. Maar vooral dat het niet makkelijk is een betaalbare Bourgogne te vinden die ook nog lekker is.
Het idee dat dat zou gaan lukken had ik al snel uit mijn hoofd gezet toen ik las over Sylvie Esmonin, een eigenwijze wijnmaakster in Gevrey-Chambertin. In mijn nieuw verworven boek over de Bourgogne en zijn/haar wijnmakers had ik een paar adresjes in Gevrey Chambertin gezien waarin ik zeer geïnteresseerd was: Dom. Philippe Charlopin-Parize (14,36 ha), Trapet & Fils (16 ha, biologisch) maar vooral het verhaal en de wijnen van Sylvie Esmonin (7,22 ha) hadden mijn interesse. Een wijn van haar (naar ik begrijp een van haar toppertjes) stond bij Chez Guy op de kaart: half flesje Clos St. Jacques voor € 65!. Word ik hebberig van ☺.
Met de fietsen in de hand beklommen wij na de lunch de heuvel in Gevrey Chambertin om uiteindelijk achter de kerk uit te komen bij Clos St. Jacques, waar Sylvie haar bedrijf heeft. Helaas voor ons had ze het heel druk: er was een bottelmachine gearriveerd dus ze had absoluut geen tijd ons te woord te staan. Hectiek alom. Met de staart tussen onze poten dropen wij af. “De rest” hoefde ook niet meer. In geen enkele wijnwinkel was een wijn van Sylvie te vinden. Al surfend op internet blijkt dat ik daarvoor alsnog in het vliegtuig moet stappen: aanbod vrijwel slechts vanuit de overzeese gebieden!
“Steeds voor u op zoek naar bijzondere lekkernijen” is het motto van vinoloog Anne-Wies van Oosten (www.gransjean.nl) Haar kennis van wijn en food is gebaseerd op internationale studie en praktijk. Zij bezoekt zelf de producenten en keurt op locatie de producten. Vleeswaren, kazen en andere lekkernijen weet zij te combineren met wijnen die afkomstig zijn van producenten, die zij veelal persoonlijk kent. De passie en het plezier waarmee ze dit o.a. in haar eigen delicatessenwinkel uitdraagt werkt aanstekelijk.
Anne-Wies van Oosten is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Plaats een nieuwe reactie