Het geluid van spelende kinderen op het ijs
De aanblik van smeltende sneeuw op m'n balkon
Ik denk aan de zomer
Rijpe zoete kerstomaatjes in vieren gesneden
Een half teentje knoflook.
Rauw, lekker sterk
Na een half uur zit die smaak in het vocht van de tomaatjes
Nu nog te koude grill-groenten van gisteren
Paprika, courgette, rode ui
Komkommer en goede olijfolie
Hé, ik heb nog geroosterde zonnebloempitten
Twee oude volkoren boterhammen met rilette ertussen
Plat gedrukt en in kleine blokjes gesneden
Door de salade heen spatelen
De olie, het tomatenvocht met knoflook
Het trekt er allemaal in
Vanuit de plastic kom in een diep bord
Het is geen mooi gerecht
Je ziet wel dat het smeuïg, smaakvol is
Knapperig, gezond, complex, leuk om te maken
Goedkoop, snel, makkelijk, zonder inkopen
Ik hou van panzanella
Wat doet die sneeuw op m'n balkon
Robèrt Verweij is bekend bij het grote publiek als TV-kok van Life & Cooking en 4me. Wijnliefhebbers kennen hem als wijndocent en vinoloog. Al vele vakmensen volgden de kaascursus die hij samen met Betty Koster verzorgt. Daarnaast schrijft hij freelance voor diverse (vak)bladen over z'n obsessie: wijn en eten. Door talrijke opleidingen en vakwedstrijden kan hij up-to-date kennis overbrengen, met als pijlers passie en humor. www.robertverweij.nl
Robèrt Verweij is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Plaats een nieuwe reactie