Vroeger, toen alles nog was zoals het hoorde, dronk niemand belletjeswijn, want dat mocht niet van God. Alleen de Rijke Mensen, die dronken champagne. Maar die waren toch al zondig, anders waren ze niet zo rijk geworden. Slechts op verjaardagen werd er wel eens Zoete Spaanse geschonken, en, later in de jaren zestig, in kunstenaarskringen, waar wel meer niet deugde, ruig rood dat de maagwand schuurde en katers gaf in het schelle ochtendlicht.
Intussen echter was er iets begonnen dat de consumptiemaatschappij heette, waardoor iedereen steeds meer geld kreeg en nog veel meer uitgaf en ook wijn ging consumeren, want zo gaat dat. Zelfs schuimwijn werd geconsumeerd, tersluiks, met oudejaar en ondeugende gedachten.
En toen, aan het begin van het derde millennium, kwam de prosecco. Prikwijn uit Noord-Italië die reuze lekker was want goedkoop en niet zo zuur. Binnen de kortste keren dronk iedereen prosecco en we zijn er nog niet mee opgehouden. Want wat is dat feestelijk, die belletjes in het hoge, slanke glas! En wat voelt dat luxe, een heuse mijnheer, een vrouw van de wereld, het bezoek te vragen ‘een glaasje prosecco?’
Drink toch cava, preek ik, dat heeft meer pit en karakter, maar ja, dat is het juist, dat karakter: prosecco smaakt zo lekker vaagfruitig naar niks. En ‘cava’ bekt zo bruut en kaal, terwijl prosecco zo feestelijk klinkt als champagne.
Hoewel... Het smaakt wel ontzettend braaf, zo zonder de ondeugende verleiding die schuimwijn had, vroeger, toen het nog niet mocht van God.
Persoonlijk schenk ik deze zomer de gros plant 2009 van Domaine de l’Ecu (De Vier Heemskinderen). U weet het natuurlijk, maar voor die andere lezers: gros plant is een achterbuurtdruif uit het Muscadetgebied, met, zacht gezegd, onredelijk veel zuren. Dat betekent dat de meeste mensen na een slok weglopen om nooit meer terug te komen en je alleen échte vrienden overhoudt. Of niemand. Kun je het lekker zelf opdrinken.
Het andere uiterste is moscato d’asti schenken. ‘Prosecco?’, vraagt iedereen. Nee. Het schuimt wel, maar smaakt niet naar niks, doch friszoet naar rijpe muskaatdruiven. Appie heeft een keurige, goedvoorziene wijnwinkels hebben moscato d’asti op voorraad, en van www.vojacek.nl proefde ik net een sjieke versie. Het nadeel is dat je er heel veel vrienden bij krijgt, die ook nog eens eindeloos blijven plakken en eindeloos veel zuipen, want moscato d’asti heeft maar 5,5% alcohol, dus het duurt heel lang voor iedereen onder tafel ligt.
Zalig Pasen.
De eigenzinnige wijnschrijver Nicolaas Klei wist al vele lezers te bekeren tot zijn overtuiging dat wijn niet moeilijk moet zijn, maar lekker. Wekelijks schrijft hij in Elsevier en AD, en hij publiceerde diverse boeken, waaronder z'n wijnencyclopedie Tot op de bodem. Sinds 2001 publiceert hij jaarlijks de Supermarktwijngids.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Ondeugende prosecco
Drink toch Cava!
Je hebt prosecco en Prosecco Superiore
Salute
Drinken met Reve, dat is pas
Plaats een nieuwe reactie