Wijn werd in Moravië al gemaakt tijdens de Romeinse tijd, getuige tientallen archeologische bodemvondsten. Maar ook in daarop volgende eeuwen wist men de wijnen uit deze vruchtbare streek bijzonder te waarderen. Zelfs toen Tsjecho-Slowakije nog onder communistisch regime gebukt ging; een bewind dat in 1989 uiteindelijk viel. Maar in die tijd waren juist de mega ‘wijnfabrieken’ ontstaan en verpauperden individuele initiatieven. Vandaar dat je, zodra de grens met Oostenrijks Weinviertel gepasseerd is, ineens in een volkomen ándere wijnwereld lijkt te belanden. Niettemin durfden enkele jonge Nederlandse importeurs de uitdaging aan en exploreerden de schaarse hoogtepunten van nieuw wijnland Tsjechië (zie www.vinice.nl). En bij één daarvan vielen wij, het duo Wine & Design, wat je noemt met onze neus in de boter.
Het wijngoed Sonberk in Popice luidt een nieuw hoofdstuk in de Moravische wijngeschiedenis in. Een concept van twee gerespecteerde lokale wijnboeren/investeerders, dat in 2004 gestalte kreeg dankzij hun vriendschap met de prominente, internationaal gelauwerde Tsjechische architect Josef Pleskot (1952). Deze creëerde voor hen een weids en panoramisch ogend gebouw, opgetrokken uit plaatselijk gedolven natuursteen, hout, glas en staal, dat zich zowel qua uiterlijk als techniek kan meten met de meest eigentijdse wineries ter wereld. Het interieur van ontvangstruimte en kantoren is ingericht met hedendaags
design meubilair, o.a. van Bertoia, en aan de muren hangen grote doeken ‘à la Keith Haring’ van de Moravische schilder Petr Kvicala, afkomstig uit de eigen collectie moderne Slavische kunst.
Het geheel prijkt op een zonnige heuvel – de naam ‘zonneberg’ duikt al in 1271 in archieven op - langs de Taya rivier, omkranst door golvende wijngaarden, waarin ‘s zomers regelmatig concerten worden gegeven! Daarachter, in de verte, strekt zich het kalkrijke Palava-gebergte uit, waarop eveneens een ware schat aan wijngaarden groeit, tezamen een ideaal microklimaat vormend.
De ‘brooddruif’ van Sonberk is met name de Riesling, waarvan opmerkelijk fraaie, zeer crispy droge – en internationaal meermalen bekroonde - wijnen worden gemaakt. Hoewel ook de Palava, een jonge Tsjechische kruising tussen de twee superaromaten Rottraminer & Müller-Thurgau algemeen zeer hoge ogen gooit, met name in de zoetere, laat geoogste versies. Daarnaast komen tevens Sauvignon blanc, Pinot gris en Gewürztraminer aan bod, zij het in mindere percentages. Alle oogst en verdere verwerking vinden consequent handmatig en volgens het zwaartekrachtprincipe plaats, omdat dit de wijnen de minste stress bezorgt. Let wel: een en ander uiteraard onder voortdurend ‘elektronisch toezicht’. Het resultaat van al deze fysieke en geldelijke inspanningen is zeker te zien én te proeven natuurlijk! Bezoekers zijn te allen tijde welkom maar ook dichter bij huis, in Nederland, zijn de wijnen van Sonberk sinds kort goed verkrijgbaar.
Met dank aan: www.sonberk.cz; www.vinice.nl; www.czechtourism.com.
Journalist Cila van der Endt en fotograaf David Lindsey zijn als onvermoeibaar team wereldwijd op zoek naar het mooiste op het gebied van wine & design. Spraakmakende (wijn)architectuur, label art en bijzondere winebars passeren de revue. Zie ook www.vanderendt-lindsey.com en www.cilavanderendt.blogspot.com
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Plaats een nieuwe reactie