Tactiel mondgevoel.
Vineuze smaak.
Vrouwelijke afdronk.
Grote inhoud.
Versmolten aanzet.
Proefnotities maak je voor jezelf of voor anderen. Zodat anderen er wat van leren of jouw wijn kopen. In het eerste geval is alles geoorloofd: als je het zelf maar snapt kun je alles opkalken wat je wilt.
Zodra je voor anderen gaat schrijven is het wellicht verstandig om heldere termen te gebruiken. Toch kiezen (niet de minste) importeurs en wijnschrijvers voor termen die niets over de wijn zeggen, alleen over hun enthousiasme. Of willen ze zichzelf op een voetstuk plaatsen?
Ik begrijp best dat niet-wijndrinkers raar aankijken tegen de proefnoterende wijnliefhebberts. Dat zijn toch die mensen die als een trippende Herman Brood naar vergist druivensap zitten te staren? En rare woordjes naar elkaar brabbelen?
Fris, krachtig, kruidig, smaakgehalte, fruitig: er is toch een heel arsenaal aan woorden die iedereen begrijpt. En waarmee je kunt overbrengen hoe een wijn smaakt. Zonder een mistgordijn van vaagheden op te hangen. Welke proeftermen vinden jullie bombastisch en nietszeggend? Ik hoor ze graag!
Robèrt Verweij is bekend bij het grote publiek als TV-kok van Life & Cooking en 4me. Wijnliefhebbers kennen hem als wijndocent en vinoloog. Al vele vakmensen volgden de kaascursus die hij samen met Betty Koster verzorgt. Daarnaast schrijft hij freelance voor diverse (vak)bladen over z'n obsessie: wijn en eten. Door talrijke opleidingen en vakwedstrijden kan hij up-to-date kennis overbrengen, met als pijlers passie en humor. www.robertverweij.nl
Robèrt Verweij is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
En nog meer, hier pak aan!
Via Sjoerd:
Aromatische dominanten
Kortstondige nuances van egelantier
De langzame oxidatie via de houtporien accentueert het karakter van het terroir (?)
Opeenvolging van subtiliteiten
Aroma's van korstmos, warme steen en oleander!
Groot
Mag verhelderend ook?
"grote wijn bestaat niet, alleen grote flessen" ;-)
Remy Tolk.
Vaag
Deze is ook lekker: "batonnage ontwikkelt het mondvullend volume en stoffeert de frisheid van de aromatische uitdrukking".
Come again?
Krokant
- mooie wijn
-perfecte schakering van de pioenroos
- satijnen textuur
- discrete wijn
- speelse wijn
- vloeiende materie
Het kan allemaal niet gek genoeg
Gr. Niels vlaar
Krokant
Wat ze daar nou mee bedoelen is mij echt een raadsel! Een "Krokante" witte wijn.. Dan neem je waarschijnlijk meteen een hap uit je glas ;-)
Van Dale
haha, fantastisch dat je de Van Dale erbij hebt gepakt.... het wordt ook regelmatig voor rode wijnen gebruikt dus dan vallen ananas en watermeloen af denk ik ...:-) Grt Ewout
Kloek!
Volgens de Van Dale betekent kloek:
De; v -en
1 kip met kuikens
2 overbezorgde moeder
3 kloek bn, bw groot, fors
Laten we er vanuit gaan dat de eerste twee zich niet in de wijn bevinden. Dan blijft over: fors fruit of groot fruit. Dan denk ik aan een uit de kluiten gewassen ananas of een fikse watermeloen.
Maar ik denk dat de schrijver wat anders bedoeld. En ik moest ervoor in de Van Dale kijken.
Een echte vage wijnterm dus, Ewout bedankt!
kloek fruit
...kom ik regelmatig (te veel) in brochures en wijnbeschrijvingen tegen. Geen idee wat het is, hopelijk gewoon lekker.....groet Ewout
Plaats een nieuwe reactie