Zoals je kunt zien ben ik bevroren... Twee weken geleden, op veertien mei, daalde de temperatuur om vijf uur ’s ochtends naar 1 graad celsius. Mijn uitlopers zijn geknakt. En zoals je op de foto kunt zien, zijn de onderste uitlopers verbrand door de lage temperaturen. Een paradox noem je dat geloof ik.
Dat komt omdat celwanden kapotvriezen door microscopisch kleine ijskristallen. De cellen drogen uit. En uitgedroogd plantmateriaal wordt bruin en gaat dood… Maar gelukkig heb ik, als honderd jaar oude wijnstok, nog genoeg knoppen die ik kan laten uitgroeien, zodat de stukgevroren uitlopers worden vervangen.
Mijn eigenaar is verdrietig. Hij is bezorgd omdat de nieuwe uitlopers misschien minder vruchten zullen dragen, die misschien ook nog kleiner zijn dan normaal. En misschien zullen die door het koude weer later verschijnen. Te laat om helemaal rijp te worden. Is bezorgd, maar voorlopig hoeft hij zich niet druk te maken. Er is geen werk in de wijngaard. Hij kan niks meer voor me doen.
Slechte dagen voor mijn eigenaar dus, en zijn collega-wijnboeren. Ze kunnen alleen maar rustig afwachten hoe erg hun wijngaarden zijn beschadigd door de vorst van het voorjaar.
Geboren en getogen in Valencia. Zijn liefde voor het vogels kijken en wandelen in de natuur maakten al op jonge leeftijd duidelijk dat hij in de buitenlucht wilde werken. Hij studeerde Agronomie in Valencia en is in 1996 gaan werken in de wijnindustrie in Espernay (Frankrijk). Na 5 jaar ervaring te hebben op gedaan bij een klein biologisch wijnhuis dichtbij zijn geboorte stad heeft hij aansluiten hierop zijn diploma gehaald “National d’Oenologue in Montpelier (Frankrijk). Na het behalen van zijn tweede graad is hij gaan werken als zelfstandig wijnmaker en werkt sinds dien uitsluitend voor biologische wijnhuizen.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Plaats een nieuwe reactie