Waterschade in de wijnkelder

Het nadeel van wijnkelders is dat deze ondergronds gelegen zijn. Dus als er een fikse wolkbreuk plaatsvindt is er een grote kans dat er 'iets' water de kelder inloopt. Vorige week heb ik zelf met opgestroopte broekspijpen in de wijnkelder gestaan. De wolkbreuk die boven de Lutte plaatsvond was dusdanig groot dat de wijnkelder onder water stond. Meteen geprobeerd om met een waterstofzuiger de kelder droog te krijgen, het was onbegonnen werk.

In no time was de stofzuiger vol, dus: kelder uit, stofzuiger leeggooien en terug naar de kelder. Daar waar ik net stond te stofzuigen stond nu alweer een plas water. Dan maar snel alle dozen op pallets zetten in de hoop dat dit wel helpt. Veel dozen zijn ondertussen al nat, waardoor ze snel scheuren. Oppassen dus dat de flessen er aan de onderkant niet uitvallen.

Terwijl ik daarmee bezig ben zie ik de eerste etiketten voorbij drijven. Er zijn flessen waarvan het etiket loslaat door al het water. Ja hoor, ik heb 'naakte flessen' in de wijnkelder, een fles wijn zonder etiket. Snel kijken hoeveel flessen het zijn. De schade lijkt mee te vallen want het zijn etiketten van de zoete witte huiswijn. Helaas het valt niet mee… er zijn veel flessen waar de etiketten nog wel op zitten maar die door het water helemaal beschadigd zijn. De flessen Barabaresco (Gaja), Barolo (Tenuta Rocca), Chianit Rufina (Colognole) en Amarone (Tomassi) zijn teveel beschadigd om nog aan tafel te schenken.

Gelukkig lijkt het ondertussen minder te worden met de regen en staan alle flessen nu boven Nieuw Lutters Peil, dus redelijk droog. Snel naar het restaurant, er zitten gasten die dorstig zijn. Na het diner kijk ik wel weer naar de waterschade. Tijdens het servies praten we met de collega’s over de wolkbreuk en de afgesloten snelweg die overstroomd is. Misschien kunnen we vanavond niet eens naar huis, en moeten we blijven slapen. Als het werk erop zit gaan we eerst maar eens een glas wijn drinken. Ik pak een 'naakte fles' Barbaresco, je moet er toch iets van maken.

Terwijl wij de wijn proeven krijgen we te horen dat de snelweg weer opengesteld is, we kunnen naar huis. We kijken naar de Barbaresco, hij is nog halfvol. Die laten we niet staan. Het is nu toch al laat en zo vaak drinken we geen Barbaresco op donderdagavond. Waterschade … elk nadeel heeft zijn voordeel.