Wijn en Tijd

Gedurende deze cyclus krijgen mensen kinderen, die later op hun beurt eveneens ten prooi vallen aan hetzelfde proces. Tot die tijd besteden mensen tijd met andere mensen in de file en tussen de muren van een Vinexwoning en een anoniem kantoor. In de uurtjes die overblijven worden sportuitslagen bijgehouden. In sommige gevallen is er echter ook ruimte gemaakt voor leuke dingen, zoals goede wijn drinken.

Wijn is trouwens net zo goed een levend product, dat eveneens de ontwikkelingsstadia doormaakt van opkomst, bloei en verval. Laten we hier gemakshalve uitgaan van een mooie Bordeaux. Een Bordeaux die net gebotteld is, is diep paars van kleur. De wijn is gesloten en moet nog tot bloei komen. De volgende tientallen jaren werken in haar voordeel. De wijn komt dan tot wasdom en raakt op dronk. De kleur is inmiddels robijnrood geworden; het eerder nog onrijpe, jonge fruit en nieuwe hout vormen inmiddels een harmonieus en doorleefd geheel. De wijn ontwikkelt langzaamaan een oranje toets. Naast rijp fruit zullen tonen van gedroogde vruchten, leer, chocolade en tabak zich aankondigen.

Dit type wijn kan in bepaalde gevallen net zo oud worden als een mens, maar net als bij dit levende wezen keert de tijd zich vroeg of laat ook tegen de wijn. Het oranje verkleurt tot bruin. Het ooit zo complexe, rijke bouquet vervalt tot een nare meur van overreden oude krenten, vermolmd hout, Maggi en vochtige, vuile was. De eens zo statige Bordeaux is inmiddels volkomen verschrompeld en zo goed als overleden.

Laat het niet zover komen. Dat wij mensen ons uitzichtloze leven zo lang mogelijk proberen zinloos te rekken is tot daar aan toe, maar laat mooie wijnen niet wegkwijnen in een donkere, vochtige kelder. Laat ze niet roemloos in verval raken. Jimmy Hendrix en Jim Morrison zijn ook niet oud geworden, wat bijdroeg aan de legendevorming rond hen. Ze gingen op het hoogtepunt van hun roem en lieten een fantastische rockerfenis na. Niemand zit te wachten op een nalatenschap van opgedroogde wijnen. Wijn die in haar bloei wordt gedronken, zal op een waardige manier voortbestaan in ons smaakgeheugen. Totdat ook dit is uitgewist, want de tijd vernietigt alles.