Wijn van de tap

Rijst:
Mijn inner circle bestaat uit wijnnerds, liefhebbers en fundrinkers. Met de fun-drinkers was ik laatst in de Provence waar we gewoonlijk een keer per dag met z'n allen uitgebreid eten. Van pakweg half drie totdat het tijd wordt om te tennissen of te jeu-de-boulen. Daar buiten onder de kastanjeboom smaakt de rosé zo goed dat we na een paar dagen omkomen in de lege flessen. Het ritje naar de glasbak werd een dagelijks ritueel totdat een van de fundrinkers bij buur-château Thuerry rosé in een doos meebracht. De kwaliteit van de bag-in-box-rosé bleek lang niet gek, het emballage probleem was opgelost en de 'ontdekker' zag grote kansen om zijn funbox naar Nederland te halen. En dus moest ik hem teleurstellen: Nederlanders houden niet van b.i.b.sen.

Ruit:
Nee, zo’n box doet 't in Les Pays-Bas niet zo goed. Nog niet. Dat wordt in de toekomst anders, dat weet ik zeker. Het begint met Chardonnay van de tap. Ik geef Heineken nog een jaar en dan bieden ze eindelijk een goede kwaliteit op fust. En waarom niet? Waarom zou je wijn alleen in een glazen fles stoppen? Het is helemaal niet duurzaam. En ook al niet voordelig. En nog gevaarlijk ook – in je zeilboot. Voor thuisgebruik verandert een fust met 20 liter al snel in een box van 2 liter. Wist je dat wijn in 'bulk' langer fris blijft, gewoon omdat de verhouding wijn-verpakking gunstiger is? Ja, dat wist jij. Wellicht kan jouw fundrinker alvast met Heineken om tafel kruipen en een schets neerleggen van de wijnthuistap. Wel graag een met de klasse van Nespresso. Met George Clooney erbij dus, zeg maar. Was Thuerry per zak trouwens net zo lekker?

Rijst:
Tuurlijk hebben wij een vergelijkend proeverijtje gedaan: de Thuerry rosé uit fles en uit box blind naast elkaar. En ja, we proefden verschil - ook de fundrinkers erkenden dat, maar het verschil was niet enorm. De boxwijn was iets kaler, ongetwijfeld doordat er net een beetje meer zwavel als conserveermiddel in gaat. Thuerry is in Nederland alleen in fles te koop, maar er is zat bag-in-box verkrijgbaar. Albert Heijn heeft bijvoorbeeld de Zuid-Afrikaanse Stormhoek in wit, rood en rosé en ook de Zuid-Franse Wild Pigs waarvan de Chardonnay echt een aanrader is voor een strandfeest en de straat-BBQ.

Ruit:
Niks mis mee: een tasje Franse chardonnay. En omdat ik een minidrinker ben wil ik dan wel de wijnshot in het schap. Je weet wel, 20cc in een glazen of kunststof buisje. Niks duurzaam, maar wel leuk voor in de picknickmand en voor thuisproeverijtjes.

Wild Pig Chardonnay
Vin de Pays d'Oc
€ 9,99 voor 2 liter, Albert Heijn
(ook als Merlot en rosé)