Wijn voor een feestje

Ik weet niet of je het met me eens bent, maar ik vind de voorbereidingen voor een feest vaak leuker dan het feestje zelf!

Als mensen een avondje of een weekend bij ons thuis komen (en dat gebeurt regelmatig, want veel vrienden in de stad willen graag de kelder en de wijngaard bekijken), heb ik veel plezier aan de opwinding vooraf, de telefoongesprekken, de boodschappen halen, de discussie met mijn vrouw over het eten en de wijnen... dan het etentje of het feestje zelf. Dan gebeurt er meestal zoveel tegelijk, dat je als gastheer geen tijd hebt om te genieten.

In de rij
Ik heb alleen echt een hekel aan het wachten in de rij in de winkels: naar de slager voor perfect vlees, naar de groenteboer voor een bepaalde salade, naar de visafslag om garnalen te halen voor het voorgerecht, naar de bakker om broden te kopen en naar de wijnwinkel... Wat moet ik kiezen?

Winkelen in België
Ik woon in een klein dorpje (met 65 inwoners) 100 kilometer ten westen van Valencia. Als ik bij Herentals (België) zou wonen, zou ik winkelen bij Van Eccelpoel. Deze winkel heeft de perfecte hapjes en – het belangrijkste – een geweldig assortiment wijnen, waar een aantal van open staat om te proeven voordat je je keuze maakt. Dus als je een feestje geeft en Herentals is niet te ver weg, laat Charles en Koen je dan adviseren.

Verliefd op Barbera
Na een blik op hun internetsite zou ik de Cascina Francia aanraden, een Barbera uit Alba (als puber was ik verliefd op een meisje uit Alba en vanaf dat moment ben ik gek op Barbera). Mijn keuze voor witte wijn zou de Blanc d’Enguera zijn en als mousserende wijn... daar zal ik een volgende column aan wijden.

Vertaling: Sabina Posthumus