Wijnbars in Rome: veni, vidi, assaggiato, bevuto

(gekomen, gezien, geproefd, gedronken)

De legende van Romulus en Remus is een BBC-serie waard. Een tweeling, geboren uit een oorlogsgod en een Vestaalse maagd, te vondeling gelegd in een mand in de Tiber en groot gebracht door een wolvin. De ene broer vermoordt de ander en geeft zijn naam aan de stad die hij sticht: Rome. We schrijven 750 jaar voor Christus.

Een fascinerend verhaal, even magisch als de associaties met deze bijna 3.000 jaar oude stad. Denk aan Rome en je denkt aan romantiek, eeuwige jeugd, cultuur, geschiedenis, mooie mensen, nooit naar bed, heerlijke koffie, prachtige kleding, bizarre obers, chaos, ontelbare auto’s, luidruchtige scooters, de Paus, beroemde pleinen en... lekker eten en drinken.
Rome heeft als centrum van het grote genieten op het gebied van wijn en eten veel waar te maken. Het is dan ook niet verwonderlijk dat er honderden wijnbars te vinden zijn. Een kleine selectie vind je hieronder.

Rome ‘doe’ je natuurlijk op je scooter. Tenminste als het weer een beetje meewerkt, want daar klagen de Romeinen de laatste tijd nogal over. Ook in Rome heeft de kliomaatsverandering toegeslagen en komt er op totaal onverwachte momenten een bui naar beneden of is het voor hun gevoel belachelijk koud.

Om te acclimatiseren ga ik van het vliegveld linea recta naar Via Condotti 86, om even het Romeinse koffie-gevoel op te snuiven. Antico Caffé Greco (A) is bijna een bedevaartsoord. Het oudste (1760) en beroemdste café van de wereld, standplaats van Goethe, hartstikke duur, altijd vol met mensen en beroemdheden, vooral Amerikaanse filmsterren, want ook die vertoeven hier graag (niets menselijks is ze vreemd!). Na een staande shot espresso, kan ik er tegenaan: Roma, mi aspettava!

De komende dagen woon ik in de buurt van Trastevere. Ik kom hier graag omdat deze wijk zo’n heerlijk kneuterig dorps gevoel geeft. En dat midden in zo’n metropool! Op loopafstand ligt VinAllegro (B), (Piazza G.T. Arquati 114). Een superromantische wijnbar met sublieme wijnen op de kaart. Natuurlijk zijn de meeste wijnen Italiaans. De uitspanning is voor mij ideaal want 's avonds kan ik kruipend naar mijn bed.

Al toeterend rij ik op mijn roze Vespa door de nauwe straatjes op weg naar het Pantheon, ooit gebouwd als tempel, nu een rooms-katholieke kerk. Het plein is een van de gezelligste in Rome en niet voor niets het décor in vele films waaronder de beroemde La Dolce Vita. Ik ga binnen bij Enoteca & Taverna Capranica (C), gezellig en naar later blijkt ook prima eten. De ontelbare flessen aan de muur voorspellen veel goeds en terecht. Piazza Capranica/Via in Aquiro 104.

Klik op de kaart om de Google-map te bekijken.

Voor een typische Italiaanse lunch kom ik al jaren bij Armando, rechts van het Pantheon: Trattoria Armando (D), Salita dei Crescenzi 31. In deze buurt tref je veel lokalen en weinig toeristen. Als ik even niet oplet staan de rode en witte wijn (ongevraagd) al op tafel, want ze gaan er hier gewoon van uit dat je daarvoor komt. Naast de vele traditionele gerechten ook prima vegetarische, die bekwaam uit een piepkleine, maar goed functionerende keuken komen.

Wijnbar Trimani ligt aan de Via Cernaia 37 (E). Al sinds 1821, dus je mag enige ervaring verwachten. Hier gelukkig niet alleen Italiaans maar ook een perfecte verzameling Franse wijnen. Maar liefst dertig wijnen die per glas te bestellen zijn. En als je een fles mee wilt nemen, kun je je te buiten gaan in hun wijnwinkel.

Vraag je een Romein om een van zijn favoriete wijnadressen, dan staat Enoteca Constantini (F)hoog op de lijst. Al dertig jaar een begrip, eigendom van Piero Constantini, die tevens de wijngaard Villa Simone, even buiten de stad bezit. Ze hebben een absolute wereldkaart en tevens een top restaurant, Ristorante Il Simposio Constantini (Piazza Cavour 16).

Vlakbij Piazza Cavour en Via Nazionale ligt een van mijn favoriete adresjes, La Barrique (G). Verstopt in een smalle pijpenla die vooral in de zomer de nodige verkoeling geeft.De eigenaar Fabrizio Gagliardi verrast zijn gasten s’avonds met live jazz en blues muziek, onder het genot van heerlijke cocktails. Daarnaast natuurlijk veel wijnen per glas. waaronder Italiaans en Frans en veel Champagnes. En dat doet mijn bubbelende hart goed !De Enoteca zit aan Via del Boschetto 41 b.

Op een terrasje zitten met een goed glas wijn en dan maar kijken naar al het volk dat langs slentert. Dat kan bij Vineria Reggio (H), aan Piazza Campo de Fiori. Tientallen wijnen per glas. Blijf je binnen dan is de wijn goedkoper, maar buiten krijg je voor een extra euro ook extra entertainment.

Nog zo’n adresje om te onthouden is Casa Bleve (I), geopend in 2002 door Tina en Anacleto Bleve aan de Via del Teatro Valle 48/49, net om de hoek van het indrukwekkende Piazza Navona. De wijnbar annex restaurant is gevestigd in een deel van een oud paleis en dat is zeer goed te zien als je binnen komt. De gewelfde plafonds zijn adembenemend mooi, net als hun waanzinnige lijst wijnen.

Minder sjiek, maar wel een heerlijk adres om met vrienden of gezin te vertoeven is het complex Gusto (J) aan Piazzo Augusto Imperatore 9). Je vindt er een wijnshop, een restaurant/annex pizzeria een visrestaurant en een boekwinkel. Prima om te lunchen en een glas wijn voor een acceptabele prijs. Vlak bij de vierhonderd kilometer lange Tiber, ook wel door de Romeinen liefkozend Flava (de blonde) genoemd. De rivier waar het allemaal voor deze bijzondere stad ooit begon.