Wijnkelder van de Vereinigte Hospitien in Trier

In Trier, de oudste stad van Duitsland, ligt de eveneens oudste wijnkelder van het land. Keizer Constantijn liet hier rond 330 na Christus een reusachtige horrea of opslagplaats bouwen. Voedsel en wapens van de soldaten kregen er een plekje, maar ook de wijn uit het zuiden die bestemd was voor het keizerlijk hof. Lokale wijnen werden er opgeslagen in houten vaten.

Liefdadigheidsinstelling
Grote delen van de horrea zijn bewaard gebleven en ook de oudste kelder met zijn romaanse architectuur is getuige van deze tijd. Rond 640 vestigde het benedictinessenklooster St.-Irmina zich in de horrea. In 1796 werd de vermogende abdij geseculariseerd. Een decreet van Napoleon had tot gevolg dat alle liefdadigheidinstellingen in de stad (van ziekenhuis tot weeshuis) binnen het ommuurde St.-Irmina werden samengebracht. Zo ontstond de Vereinigte Hospitien, ook nu nog een belangrijke liefdadigheids- en bijstandsinstelling in Trier.

Oudste Riesling-vermelding
Wie de wijnetiketten van de Vereinigte Hospitien bekijkt, ziet daarop een afbeelding van St.-Jacob. Deze heilige met zijn pelgrimsstaf vind je ook terug in het smeedwerk dat de ingang van de schatkamer siert. Het is een verwijzing naar het St. Jacob-Hospitaal in Trier, waar middeleeuwse pelgrims onderdak vonden. In een van de kasboeken van dit ziekenhuis werd het oudste geschreven document (uit 1464) gevonden waarin genoteerd staat dat Riesling geproduceerd wordt in de Moezelstreek.

Schatkamer
In de oude kelder dragen twee monumentale romaanse zuilen een plafond met kruisgewelven. De wijn rijpt er in twintig houten vaten. Typisch voor de Moezelregio zijn de Fuder Fässer met een inhoud van 1000 liter. De overige kelders herbergen ruim 300.000 flessen, waarvan de meest bijzondere zich bevinden in de schatkamer. Een Kanzemer Altenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1959 bijvoorbeeld, een Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 1989, een Serriger Schloss Saarfelser Schlossberg Riesling Eiswein 1983 en een Piesporter Goldtröpfchen Riesling Beerenauslese 1971. Stuk voor stuk echte topwijnen!