Hallo, daar zijn we weer. En op de foto zie je hoe we ons voelen: klein! Het is al eind mei, maar het weer is nog steeds koud en regenachtig. Het is zo koud, dat we onze kleine vlinderblaadjes niet verder durven te laten groeien. We zijn bang dat het nog een keer gaat vriezen.
Ik ben een oude, luie wijnstok, dus ik heb geen haast om te groeien. Maar ik hoor mijn eigenaar mopperen: onze groei loopt achter en dat kan invloed hebben op de oogst van 2010. Zoals we er nu uitzien, zo zie je ons meestal eind april. We lopen dus zeker twee weken achter op schema. En twee weken, dat is een eeuwigheid voor een wijnstok.
We hebben ongeveer 130 dagen nodig om van bladknop tot rijp fruit uit te groeien. Twee weken vertraging betekent dat we tien procent energie mislopen (die we gratis van de zon krijgen, weet je nog). En wij wijnstokken hebben alle energie nodig die we kunnen krijgen, om ervoor te zorgen dat onze tannines mooi rijp zijn. Dus mijn eigenaar is bang dat hij tijdens de oogst problemen krijgt met groene tannines… Maar dat is zijn probleem, niet dat van mij!
Oh, ik hoor een ver nichtje uit een jazzland mopperen over vieze olie die haar kust bedreigt. Ik denk dat jullie voor die brandstof betalen. Hebben jullie een hekel aan ons?
Geboren en getogen in Valencia. Zijn liefde voor het vogels kijken en wandelen in de natuur maakten al op jonge leeftijd duidelijk dat hij in de buitenlucht wilde werken. Hij studeerde Agronomie in Valencia en is in 1996 gaan werken in de wijnindustrie in Espernay (Frankrijk). Na 5 jaar ervaring te hebben op gedaan bij een klein biologisch wijnhuis dichtbij zijn geboorte stad heeft hij aansluiten hierop zijn diploma gehaald “National d’Oenologue in Montpelier (Frankrijk). Na het behalen van zijn tweede graad is hij gaan werken als zelfstandig wijnmaker en werkt sinds dien uitsluitend voor biologische wijnhuizen.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
Andere jaren
Wat zal dit kunnen betekenen voor de oogst van 2010?
Zijn er andere jaren die een vergelijkbaar verloop hebben laten zien?
grts
Peter
The problem today is that, in
The problem today is that, in order to catch up in terms of energy, wwe need a warm steady summer and a dry fall. If the summer is not warm enough or rain arrives early in september we will be forced to pick the fruit with green tannins. When you pick grapes with green tannins your winemaking cannot be too intense or you'll get grassy wines. A mild winemaking will not extract all the flavours, structure, aromas... ripe gapes can offer.
Plaats een nieuwe reactie