Zuidfranse wijn is helemaal 2012!

Kijk nou toch eens wat God voor ons onder de kerstboom legde! Een heel vers jaar! Met een extra dag ook nog. Wat zullen we er mee doen? Volgens menigeen moeten we voornamelijk gaan zitten kniezen want de euro en daarna de wereld gaan naar de gallemiezen. En zelfs al hebben de Maya’s of de Inca’s of wie waren het, zich verrekend, dan nog schiet er door de europerikelen niet veel meer over voor ons dan als wijlen Reve de tafel te dekken met ouwe kranten om paardenhart en bieten te serveren, met het ernstig advies niet meer te drinken dan strikt noodzakelijk. Met voor de meer rigoreuzen onder ons de aansporing ergens een tentje op te zetten teneinde iets verderfelijks van het grootkapitaal te occupyen. (Een lezeres klaagde laatst dat een bepaalde omfietswijn niet te koop was bij haar kleine Hemafiliaaltje; ‘occupy Hema voor omfietswijn in alle filialen!’, was mijn advies. Geen verdere klachten vernomen, dus ik neem aan dat ze mijn wijs advies heeft opgevolgd. Best gezellig trouwens, zeker als je je occupytentje in de buurt van de rookworsten parkeert.)

Een enkeling echter gelooft in Klei & Keynes die u aanraden het geld te laten rollen en nog eens een extra fles open te trekken. Dat is altijd verstandig advies, en zeker in dit tijdsgewricht. Want wat weten die zunige economen nou. Geloof, daar gaat het om. Als we met onze dronken harses nou allemaal geloven dat het allemaal wel meevalt, die crisis, en gezellig geld gaan uitgeven, dan valt het ook wel mee, met die crisis. Dan gaat het zelfs reuze goed. Tot het optimisme ons naar het hoofd stijgt en we allemaal geld gaan uitgeven dat we eigenlijk niet hebben en we in de volgende crisis belanden, maar dat zien we dan wel weer. Want wie dan leeft, nietwaar.

Bovendien hebben we nu het recept. De kurkentrekker.
Persoonlijk trek ik daarmee heel vaak iets uit Zuid-Frankrijk open. Wit zie je helaas weinig, rood des te meer. Heerlijk, spannend, fruitig, kruidig rood, geurend naar zon en zomer en Zuid-Frankrijk. Dat is de algemene omschrijving, maar ze hebben allemaal hun eigen karakter, al naar wijnboer, wijngaard en mix van druiven als carignan, syrah, cinsault, mourvèdre, grenache, aramon…
En het fijne is: ze zijn reuze betaalbaar. Ja, er zijn ook wat duurdere, maar die moet u vermijden, want dat betekent dat ze iets moeilijks als nieuw hout of concentratie met de wijn hebben gedaan.
Gewoon voor een euro of vijf zo’n fijne corbières van l’Horte bijvoorbeeld, of Château la Pageze, of Château Rouvière, of Domaine de Combe Grande, of Domaine Trianon… En dan noem ik alleen nog maar wat omfietswijnen van PLUS. In de Supermarktwijngids 2012 vindt u er nog veel meer.

Of tracteer u zelf, voor twee piek meer, op zo’n fijne Aupilhac van Sylvain Fadat, die ik ken vanaf z’n eerste oogst. Hier te koop bij bythegrape.com.
U wist het waarschijnlijk niet, want ik verzin het nu net, maar 2012 is officieel het jaar van de Zuidfranse wijnen.
Zo bent u gegarandeerd 366 dagen gelukkig. En daarna ook nog.

Sla nu in: Aupilhac van Sylvain Fadat, hier bij By the Grape >>