haricot verts, gekookte

Ingredënt: haricot verts Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd: 10 Bereidingstijd: 15 Ingrediënten: Boodschappenlijstje 4 personen


750 gr haricots verts

zout

klontje boter
eventueel wat nootmuskaat (voor de liefhebber) Voorbereiding: Haal de harde uiteinden van de boontjes af.Het snelst gaat dit om een bosje per keer te nemen. Bereiding: Zet de boontjes op met weinig water en een beetje zout. Kook ze beetgaar in ongeveer 15 min. Giet het overtollige water af en smelt de boter. Maak op smaak met nootmuskaat. Oorsprong recept
en illustratie: Recept:© 2000 Caroline Boas, Interwines.nl Wijnadvies: lichte rode wijn Goed wijntje:
Valpolicella - Rocca Bianca Beter wijntje:
Bourgogne - Pinot Noir 'Les Dorées' - Jean Louis Quinson Best wijntje:
Domaine de la Charmoise - Gamay Touraine