Foto: Tony Le Duc (By the Grape)
Jean Marc Speziale had er genoeg van dat de wijnen uit het Languedoc-Roussillongebied vaak worden afgedaan als ‘Vin de Merde’ ('strontwijn'). Speciale wilde het tegendeel bewijzen en bracht zijn eigen ‘Vin de Merde’ op de markt. Dit bleek een uitstekend idee te zijn.
De wijn is zo populair dat Speziale, na een rode en een witte wijn, nu ook een rosé aan het gamma heeft toegevoegd. Volgens de 45-jarige Franse restaurateur is de verkoop van zijn strontwijn nauwelijks bij te houden. Verwacht wordt dat dit jaar in totaal zo'n 100.000 flessen verkocht zullen worden.
“Samen met een befaamde oenoloog en afgevaardigden van Cignac zijn we begonnen aan een wijn van hoge kwaliteit. Dat is onze 'Vin de Merde' geworden", vertelt Speziale in Het Laatste Nieuws. Intussen wordt ook gewerkt aan een cuvéé prestige. Deze zal gerijpt worden op houten vaten.
Bron: www.nu.nl en www.hln.be
Plaats een nieuwe reactie