Schotse Riesling in aantocht

Schotse Riesling in aantocht
Schotse wijn is in aantocht

Pete Gottgens, een top chef, zal later dit jaar de eerste zijn die op commerciële basis wijn heeft gemaakt van druiven die in Schotland rijp geworden zijn. Tenminste, als er voldoende zon is....
 
Gottgens heeft bij zijn hotel in Perthshire een aantal stokken en wil er later dit jaar wijn van maken. De wijn zal in het hotel-restaurant verkocht worden. Als de oogst tegenvalt, zal Gottgens er azijn van maken.
 Gottgens, voormalig persoonlijke chefkok van Nelson Mandela, plantte vier jaar geleden 48 stokken, en wil deze uitbreiden tot 800. De wijngaard wordt beheerd door een landgenoot uit Zuid-Afrika.
 
Met de opwarming van de aarde zal ook Schotland een klimaat krijgen dat beter geschikt is voor wijn dan voorheen, zo zijn de verwachtingen van wetenschappers.
 

Plaats een nieuwe reactie

Gratis nieuwsbrief

Simon Janssen
By the Grape wijnwinkel

In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>

© copyright 2009-2012 By The Grape | disclaimer | Geen 16? Geen druppel