Populair

30-03-12 Elzas-wijn versus cola

28-02-12 Wijn, Bol.com en AH

17-03-12 'Drink minder maar betere wijn!'

30-03-12 GRAPELZAS

02-04-12 Wijn, dampend als een hoerenkast

Recent nieuws

22/05/12 Grape and wine: 19e Oenovideo filmfestival

21/05/12 Decanter start Chinese site

18/05/12 Wijnboer Ilja Gort verkoopt wijnhandelsactiviteiten aan Baarsma Wine Group

18/05/12 By the Grape eerste wijnwebwinkel met ‘Same day’ delivery

16/05/12 Topwijn Pétrus geveild

Succesvol Cava evenement

Foto: Mariëlla Beukers

Op 16 juni j.l. organiseerde de Economische en Commerciële Afdeling van Spanje/ ICEX / Vinos de España voor de eerste keer en met veel succes een uniek Cava Evenement in het Kurhaus hotel te Scheveningen.

Tijdens de proeverij, die goed bezocht werd door onder meer sommeliers, koks, pers en importeurs, waren een 80-tal Cava’s van 19 verschillende bodega’s uit diverse delen van Spanje vertegenwoordigd. Volgens bezoekers van de proeverij was het opvallend dat de gemiddelde kwaliteit van de gepresenteerde Cava’s hoog lag, terwijl Cava’s uit zeer verschillende prijscategorieën aanwezig waren.

Cava’s uit verschillende delen van Spanje

Cava is Spaanse natuurlijk mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de méthode traditionnelle. Hoewel de meeste Cava’s uit Catalonië komen, worden er ook steeds vaker Cava in andere delen van Spanje geproduceerd. Zo was er tijdens de proeverij ook Cava uit Extremadura, Rioja en Valencia te proeven.

Cava-informatie op een rijtje
Cava wordt geclassificeerd volgens de hoeveelheid suikers die het bevat. Er bestaan zeven soorten Cava, waarbij Brut Nature de minste en Dulce de meeste hoeveelheid suikers bevat. Het merendeel van de Cava is gemaakt van autochtone druivenvariëteiten waaronder parellada, xarel.lo en macabeu. Naast de witte, bestaan uiteraard ook rosé Cava’s, gemaakt van druiventypen als pinot noir, monastrell, trepat en garnacha. Al deze Cava’s waren goed vertegenwoordigd tijdens de Cava Proeverij.

Bron: Persbericht Vinos de España

Binnenkort op By the Grape TV: een impressie van het Cava Evenement

Plaats een nieuwe reactie

Gratis nieuwsbrief

btg.TV

Wijncursus wijnglazen Riedel Riesling en Chardonnay van By the Grape

12/05/12

By the Grape wijnwinkel

In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpen worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>