Overtollige trosjes worden weggeknipt om een betere wijn te krijgen.
Vanaf 12 juli is het weer zover: dan kun je de lotgevallen van 50 Nederlanders volgen die Ilja Gort op zijn Chateau de la Garde gaan helpen met de zogenaamde vendanges vertes.
Vendanges Vertes wil zeggen: de 'groene oogst', waarbij overtollige druiven worden weggeknipt. Als we de geluiden goed hebben begrepen, zal er ook een delegatie van het tijdschrift WineLife meedoen.
In Ilja's eigen onnavolgbare woorden: 'Leef hartstochtelijk mee met die arme sloebers die, liggend aan de marmeren rand van het kasteelzwembad, maar moeten zien hoe zij hun glas witte Tulipe koel houden. Hun martelende onzekerheden: 'Uit welke heerlijkheden zal het ontbijtje dat de wijnboer mij elke ochtend weer op bed komt brengen dit keer bestaan? Welke selectie zal ik hedenavond uit de uitgebreide kasteelwijnkaart maken? Waar kan ik mijn broeksriem met enkele gaatjes extra laten perforeren?'
Plaats een nieuwe reactie