Een jonge Riesling smaakt fris en fruitig en heeft een goede zuurgraad en bloemige aroma’s. In de Riesling kun je rinse appels, citrusfruit en soms iets van kruiden ontdekken.
De oudere Rieslings kenmerken zich door tonen van honing, passievruchten en geurende bossen bloemen. Een wijn gemaakt van de Rieslingdruif kan variëren van strak droog tot weelderig zoet.
De Riesling is in vele wijnstreken te vinden, maar vooral in Duitsland, Oostenrijk, Italië en de Elzas (Frankrijk).
Andere benamingen:
Duitsland: Moselriesling, Johannisberger, Hochheimer, Gräfenberger, Klingelberger, Gewürztraube
Frankrijk: Petit Riesling, Petit Rhin, Riesling blanc, Gentil Aromatique
Oostenrijk: Rheinriesling, Weisser Riesling
Noord-Italië: Riesling Renano
Slovenië: Laski Rizling
Kroatië: Rizling Rajinski
Tjechië en Slowakije: Rézlink, Ryzlink Rýnský
Balkan: Rajnski, Renski Rizling
Rusland: Risling Rejnski
Zuid-Afrika: Weisser Riesling, Cape Riesling
USA, Canada: Johannisberg Riesling, White Riesling
Engeland: Hock
Australië: Clare Riesling, Rhine Riesling, ‘Rhine’