Syrah (of Shiraz) is een bekend druivenras. Hij geeft wijnen met veel kleur en voldoende kracht. Een goede Syrah kun je herkennen aan de geur en smaak waarin bramen, zwarte bessen, peper, specerijen en kruiden voorkomen.
In Australië levert de druif over het algemeen zwaardere en krachtige wijnen met veel alcohol. In Zuid-Frankrijk wordt hij veel gebruikt om wijnen extra body te geven.
De belangrijkste leveranciers van Syrah-/Shirazwijnen zijn: Rhône, Languedoc, Australië, Zuid-Afrika en Californië. De druif wordt momenteel ook veel aangeplant in de ‘nieuwe wijnlanden’, zoals Chili en Zuid-Afrika.
Andere benamingen:
Frankrijk: Petite Sirah, Siracm Serène, Schiras
Australië: Shiraz, Hermitage
USA, Californië: Petite Sirah
