Zinfandel is het exclusieve wijnras van Californië. Daar wordt het vaak afgekort tot ‘zin’. De druif is een afstammeling van de Joegoslavische druif Crljenak en verwant aan de Zuid-Italiaanse Primitivo.
Zinfandel is er in allerlei soorten en stijlen: van wit en rosé tot dieppaars, van droog tot halfzoet, van licht tot vol tot versterkt, en zelfs mousserend.
De meest gangbare stijl Zinfandel is een droge, volle rode wijn. De stijl houdt het midden tussen een Barossa Shiraz en een Amarone di Valpolicella. In zijn beste vorm is de Zinfandel een nobele wijn, dieppaars van kleur, vol fruitig, kruidig, intens en geconcentreerd, sappig met rijpe, ronde tannine. Hoewel de druif vroeg rijpt, produceert hij veel suikers en zijn Zinfandels soms erg hoog in alcohol (15 tot 16 procent is geen uitzondering).
Andere benamingen:
Italië: Primitivo
Verenigde Staten: Zinfendal, Black St. Peter, Little Black Joes
Kroatië: Crljenak
Er komen geen producten overeen met de selectie.
