Wijnkasten

Wijnbewaarkast

Een wijnbewaarkast vervangt of is het verlengstuk van een wijnkelder. Vaak heerst er één constante temperatuur van ongeveer 12-18°C in de kast. Een wijnbewaarkast neemt daarmee de functie van de wijnkelder over met als voordeel dat je een wijnbewaarkast vrijwel overal in huis kan neerzetten.

Wijnserveerkast

De naam 'wijnserveerkast' zegt het al. Een wijnserveerkast is een kast waar je wijn in legt met als doel deze op de juiste drinktemperatuur te serveren. Deze serveerkasten hebben meerdere temperatuurzones, zodat je verschillende soorten wijn op de juiste drinktemperatuur kunt bewaren en serveren. Over het algemeen geldt: rode wijn 16-22°C, rosé 12-14°C, witte wijn en champagne 10-12°C.

Wijnkastweetjes

Warme lucht stijgt, dit natuurverschijnsel wordt handig toegepast in de wijnkast. Onderin de wijnkoelkast is het koeler dan bovenin de wijnkoeling. Daarom ligt rode wijn bovenin de wijnklimaatkast en liggen rosé, witte wijn en champagne onderin de wijnklimaatkast.
Wijnklimaatkasten koelen niet alleen de wijn, ze zorgen er ook voor dat de wijn op de juiste bewaar- of serveertemperatuur blijft. Dat wil zeggen dat de wijnen ook 'verwarmd' worden wanneer de temperatuur te laag is.
Er zijn wijnkasten verkrijgbaar met een slotje, zodat kinderen, of je partner :) niet bij jouw kostbare wijnen kunnen komen.

Wijnkoeling, wijnkoelkast, wijnklimaatkast of wijnkast?

Er zijn veel verschillende benamingen voor een 'wijnkast'. Over het algemeen kan gesteld worden dat een wijnkoeling/wijnkoelkast een wijnserveerkast is. Een wijnklimaatkast kan voor beide, serveren en bewaren, worden gebruikt omdat deze kasten beschikken over één klimaat of meerdere klimaatzones.

Wijnbar

Een wijnbar houdt jouw wijnflessen op de juiste temperatuur. Een wijnbar is geschikt om twee wijnflessen te koelen. Tevens zorgt de wijnbar ervoor dat de wijnflessen vacuüm worden bewaard. Zo blijft de wijn zijn uitstekende smaak behouden. Een wijnbar is een prima aanvulling op een wijnkast of wijnrek.

Wijnrek als wijnopslag

Naast wijnkelders en wijnkoelingen zijn er ook verschillende wijnrekken verkrijgbaar waarop je wijn kunt bewaren. Wijnrekken zijn er in allerlei soorten en maten. Zo zijn er metalen, kunststoffen, lavastenen en houten wijnrekken. De wijnrekken zijn niet alleen functioneel, een wijnrek is vaak stijlvol ontworpen waardoor deze in ieder interieur past. Sommige wijnrekken kun je zelfs ophangen aan een muur. Bij By the Grape vind je wijnrekken van verschillende, bekende leveranciers maar ook van eigen design.

Wijnkoeling kopen?

By the Grape werkt samen met meerdere vooraanstaande wijnkast-leveranciers om jou een zo compleet mogelijk aanbod te kunnen doen: Cooling, Liebherr, Artevino en EuroCave.

Altijd een wijnkoeling die bij jou past!

Wijnkoelingen zijn er in verschillende soorten en maten. Maar welke moet je nou kiezen? Om het kiezen wat makkelijker te maken kun je bij ons in de shop eenvoudig selecteren op prijs, categorie, merk, opslagcapaciteitat en de hoeveelheid temperatuurzones die je wilt gebruiken. Bij het kopen van een wijnkast kun je rekening houden met de volgende punten:

• Ruimte in huis: waar komt de kast te staan, is er genoeg ruimte voor deze wijnkast? 
• Ruimte in de kast: hoeveel flessen wijn wil je bewaren? Er zijn diverse maten met een inhoud van tussen de 12 en 312 flessen. 
• Verbruik: hoeveel wijn drink je gemiddeld? 
• Tijdsbestek: wil je de wijn laten rijpen (wijnbewaarkast) of drink je hem het liefst direct (wijnserveerkast)?

Wijn serveren

De serveertemperatuur van wijn is erg belangrijk. Witte wijn wordt doorgaans koeler geserveerd dan rode wijn. Een witte wijn dient namelijk verfrissend te zijn. Rode wijn wordt vaak op 'kamertemperatuur' geserveerd. In de praktijk komt dit neer op circa 17°C. Om de exacte serveertemperatuur vast te stellen hoor je eigenlijk te kijken naar het tanninegehalte. Hoe hoger de hoeveelheid tannine, hoe hoger de serveertemperatuur. Persoonlijke voorkeur is natuurlijk ook bepalend voor de serveertemperatuur.

Wijn serveertips

Serveer wijn iets koeler omdat de wijn iets opwarmt nadat deze is uitgeschonken. Een te hoge temperatuur kan ervoor zorgen dat de wijn zijn optimale smaak verliest doordat er meer alcohol vrijkomt. Een te lage serveertemperatuur kan de smaak en het boeket 'verbergen'. Zie het bewaren van wijn niet als een investering maar als een dagelijks genot. Maak gebruik van een wijnstop of vacuüm wijnsaver. Wijn is namelijk een natuurproduct en veroudert indien deze wordt blootgesteld aan zuurstof.