Pepermolen

Welke peper in je pepermolen?

Peper is een specerij met een zeer sterke smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. Het mooie aan dit specerij is dat peper in vrijwel elk gerecht verwerkt kan worden. Peper versterkt de smaak van bijvoorbeeld vlees, en geeft een pittige smaak aan soep en puree. Hoewel peper ook in voorgemalen vorm te koop is, prefereren veel fijnproevers vers gemalen peper. Er zijn een aantal soorten pepers. Witte peper is pikant, maar iets aromatischer dan de scherpere zwarte peper. Er bestaat ook groene peper die milder van smaak is en daarom vaak wordt gebruikt in bijvoorbeeld salades en roomsaus. Grijze peper is een mengsel van zwarte en witte peper. Tot slot is er ook nog de (scherpe) rode peper.

Pepermolen

Ben jij een echte kookliefhebber? Dan mag een goede pepermolen in jou keuken niet ontbreken! Bij By the Grape shop vind je diverse pepermolens van verschillende formaten. De pepermolens variëren van 8 tot 30 centimeter. Het voordeel van een pepermolen is dat de peperkorrels vers gemalen wordt. Dit is beter dan voorgemalen peper want peper verliest snel zijn smaak. Peper dient zo kort mogelijk voor het opdienen gemalen te worden!

Elektrische pepermolen

Wanneer je geen zin hebt om handmatig je peperkorrels te malen dan hebben wij van By the grape shop ook elektrische pepermolens! Handig in gebruik en van hoge kwaliteit!

Pepermolen Saint Emilion

Een leuk product in onze shop is de pepermolen 'Saint Emilion.' (29 cm) van Peugeot. Dit is een bijzondere pepermolen in de vorm van een wijnfles. Deze zwarte pepermolen is beukenhout gelakt.