De Clairette is een witte druif met een zeer dunne schil die vooral in Zuid-Frankrijk wordt verbouwd. De pluk van deze druif vindt vaak vroeg in het seizoen plaats en de wijnbereiding vergt de nodige expertise.
De Clairette-druif werd vroeger veel gebruikt als basis voor vermouth vanwege het natuurlijk hoge alcoholgehalte. De druif is nu vooral bekend door de mousserende wijn Clairette de Die.