Frankrijk

Snelcursus wijn & Frankrijk

Belangrijkste druivenrassen wit: chardonnay, sauvignon blanc, semillon, pinot blanc, pinot gris
Belangrijkste druivenrassen rood: cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, grenache, syrah
Belangrijkste gebieden: Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc-Roussillon
Wijngaardareaal: 894.000 hectare

Frankrijk was en is nog altijd hét wijnland. Het is het land met de grootste wijnproductie ter wereld en de beroemdste wijngebieden. Bijna ieder gebied in Frankrijk heeft wel een eigen wijn en het aantal gebruikte druivenrassen is enorm. Het klimaat en de bodem zijn erg afwisselend. De samenstelling van de bodem verschilt vaak al per district, per gemeente en vaak zelfs bij elkaar grenzende wijngaarden. Bij Bordeaux is het vlak en bestaat de bodem uit klei en keien en overheerst de invloed van de Atlantische Oceaan. In de Languedoc en Roussillon is het daarentegen heet, droog en varieert de bodem van rotsig tot zandiger. Hier heeft de Middellandse Zee zijn invloed. In de Beaujolais zijn er granietbodems en is het heuvelig en bosachtig. En in de Champagne zit krijt in de bodem, glooien de hellingen en regent vrij vaak.

Al die verschillende omstandigheden in combinatie met de grote verscheidenheid aan druivenrassen zorgen voor de enorme hoeveelheid aan Franse wijnen. Wit, rood, rosé, zoet, droog, mousserend, versterkt: je vindt het er allemaal.

Wijnweetjes over Frankrijk

• De eerste wijnstokken zijn er waarschijnlijk door Griekse immigranten in de omgeving van Narbonne geplant.
• Met de opkomst van landen als Australië, Zuid-Afrika en Chili is Frankrijk aan het eind van de 20ste eeuw in stormachtig vaarwater gekomen, mede omdat ook de EU een stevige vinger in de pap wil wat betreft regelgeving. Ondanks dit alles is Franse wijn in Nederland nog steeds favoriet.