Portugal

Snelcursus wijn & Portugal

Belangrijkste druivenrassen wit: alvarinho, gouveio, arinto, antão vaz en vele, vele andere
Belangrijkste druivenrassen rood: baga, touriga nacional, castelão en vele, vele andere
Belangrijkste gebieden: Douro, Vinho Verde, Dão, Alentejo 

Wijngaardareaal: 248.000 hectare

Portugal is vooral bekend als leverancier van port. Maar de ‘gewone’ wijnen, dus niet versterkt, zijn in opkomst! De belangrijkste troef van Portugal is de grote diversiteit aan inheemse druiven, zoals alvarinho, baga, touriga nacional en arinto. En zelfs in de Douro, het gebied van de 'port shippers', is de rode onversterkte wijn bezig aan een belangrijke opmars. Van die inheemse druivenrassen worden vooral blends gemaakt, zodat de karakteristieken van de diverse druiven elkaar kunnen aanvullen en verbeteren.

De wijnbouw is verspreid over het hele land: in het noorden de vinho verde, met lichte witte wijnen op basis van onder meer alvarinho. Zuidelijker volgt de Douro, met port en krachtige rode tafelwijnen en daaronder liggen Dão en Bairrada, waar zowel rood als wit vandaan komt. Rondom Lissabon vind je ook verschillende gebieden waar zoete wijnen gemaakt worden. In de Alentejo zijn de laatste jaren veel nieuwe ondernemingen ontstaan. Het uiterste zuiden kent wel wijnbouw, maar de wijnen uit dit gebied worden grotendeels opgedronken door de toeristen aan de Algarve.

Tot Portugal horen ook Madeira en de eilandengroep de Azoren. Op beide wordt wijn gemaakt. Bekend is madera, een versterkte wijn met hoge zuren.

Wijnweetjes over Portugal

• Graniet en leisteen vormen de ondergrond voor de wijnstokken van Portugal. Het Iberisch schiereiland is geologisch heel oud; deze oude bodems zijn van groot belang voor de wijnbouw.
• Wijnbouw is oud in Portugal. Al 800 jaar voor Christus introduceerden de Feniciërs de wijnstok in het zuiden van het land.
• Samen met de Engelsen zijn de Nederlanders verantwoordelijk voor de uitbouw van de porthandel in de 17e eeuw.