Een bijzondere wijnproducent in Krems

PLUS koopt in principe geen wijn rechtstreeks in bij de bron. Dat doe ik liever via de Nederlandse wijnimporteurs. Dan ben ik namelijk flexibeler, hoef ik me niet bezig te houden met logistieke perikelen. De vrachtwagen of container hoeft dan niet altijd per se helemaal vol te zitten met wijn voor alleen de PLUS supermarkten en de pallets staan op voorraad bij de importeur,  zodat er in onze supermarkt DC’s maar een beperkt aantal wijnen op voorraad hoeft te zijn.

Dit betekent meteen ook dat ik niet verplicht ben om in één keer een heel groot deel van een jaargang van een bepaalde wijn op transport te zetten. En dat we dus eerder de nieuwe jaargang van bijvoorbeeld een witte jonge wijn kunnen inkopen. Maar ik bezoek de wijnproducenten natuurlijk wel. Zo ook drie weken geleden in Oostenrijk, de coöperatie Winzer Krems. Met een vijftigtal PLUS-supermarkteigenaars hebben we daar een kijkje genomen. De coöperatie ligt niet ver van Wenen, in het plaatsje Krems. Mocht je een keer in de buurt zijn, dan is het echt een aanrader om te gaan kijken.

Ik heb natuurlijk al heel wat wijnproducenten bezocht de afgelopen jaren. Maar de rondleiding was hier echt heel bijzonder. Op de vloer wordt met behulp van een Google Earth-kaart en lichteffecten duidelijk gemaakt waar we je bent, hoe de omgeving in elkaar zit en waarom deze zo geschikt is voor wijnbouw. Een soort Saturday Night Fever-discovloer, maar dan met wijngaarden. In de kelder bromden twee oude mannetjes in de vorm van geluidseffecten tegen elkaar, onder welke omstandigheden wijn het beste oudert. Enorm grappig, maar ook heel waar. Het deed me denken aan de twee oude mannetjes die in de Muppet Show op het balkon altijd na afloop hun commentaar leveren. En in de filmzaal werd het leven van een wijnstok in de wijngaard beschreven, maar dan op de wijze zoals Merlot en Chardonnay dat op By the Grape doen. Erg goed gedaan, inclusief geur-, wind- en geluidseffecten.

Het klinkt nogal Efteling-achtig en niet erg serieus zoals ik het nu beschrijf. Dat was het echter wel. En de geproefde wijnen waren top! In ons assortiment zijn al de Winzer Krens Blauer Zweigelt en de Winzer Krens Grüner Veltliner aanwezig. En ter plekke hebben we voor Oud en Nieuw een heerlijke Oostenrijkse Riesling Sekt. geselecteerd. Nog even geduld dus voor die laatste.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden