Lekker duur - Kleyns aanraders voor de feestdagen

'Dat proef je toch niet.' Een bekende kreet van kopers van goedkope wijn, die het over dure hebben. Nou, ze hebben ongelijk. Je proeft het wel. Iedereen proeft het verschil tussen aardige en lekkere wijn, tussen lekkere en fantastische wijn. Voor wie de feestdagen als een mooie aanleiding ziet om het eens te proberen, hier een lijstje met bijzondere wijnen, onder het motto 'lekker duur'.

 

Apero, voorgerechten, hapjes, vis zonder roomsaus, geitenkaas:

 

  • Blind River Sauvignon Blanc 200, Marlborough, Nieuw-Zeeland, € 13,99,
    De overtreffende trap van sauvignon blanc, spetterend, met citrus en appeltjes en gras en ananas.

Voorgerechten, wit vlees, vis in saus, milde kaas:

  • Riesling 2006, Marcel Deiss, AC Alsace, € 19,10,
    Moet je geproefd hebben, een Elzasser riesling van een topproducent. Echt riesling, met niet zomaar wat hupsakeefruit, maar dat minerale, dat onbeschrijfelijk geraffineerde…

Kalkoen, kip, parelhoen:

  • Domaine Antugnac Pinot Noir, VdP Haute Vallée de l’Aude, € 8,25,  
    Niet te zware, sappige wijn van klasse uit Frankrijks zuiden.

Rood vlees:

  • La Vicalanda Reserva 2003, Rioja, Spanje, € 19,99
    Een wijn als een warm bad, riant, met een fraaie toets van Frans eikenhout. Opdrinken bij braadstukken van lam, varken of rund, en zorgen dat je een tweede fles in de buurt hebt.

Wild:

  • Veenwouden Syrah 2007, Paarl, Zuid-Afrika, € 18,50
    Alles wat je van een grote, volle rode wijn verwacht, gul, rijk, met zwart fruit, vanille, en zo’n warm potje van chocolade en koffie.

Dessert:

  • Pacherenc du Vic Bilh Saint-Albert 2007, Zuidwest-Frankrijk, circa € 15, slijters.
    Zoet, maar niet zomaar zoet! Frisheid speelt een gewaardeerd partijtje mee. En dan is er een uiterst verleidelijke geur.
     

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden