Open maken die (speciale) wijnflessen!

Veel mensen vragen mij: hoe lang moet ik wijn bewaren voor ik hem kan drinken? In 99% van de gevallen is mijn antwoord als volgt: wanneer je zou willen, kun je de wijn vanavond al drinken. De tijd dat wijnen moesten rijpen om drinkbaar te zijn, ligt namelijk ver achter ons.

 

Zelfs de mooiste - duurste - wijnen zijn na botteling meteen al drinkbaar. De makers houden namelijk al jarenlang rekening met het feit dat wij geen tijd meer hebben om op wijnen te wachten ... alvorens ze te kunnen drinken.
Dus: open maken die flessen en lekker opdrinken.

Dit brengt mij ook bij een ander fenomeen. De flessen voor een speciale gelegenheid. Onzin! Hoe langer je er naar blijft kijken hoe minder lekker de wijn zal gaan smaken. Dus ook hiervoor geldt: open maken die flessen! Vanavond nog, neen nu meteen. En daar hoort de navolgende wijnwijsheid bij.

"Hoe langer je wacht hoe eerder je dood bent ..."

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden