verse doperwten

Ingredënt:             doperwten, verse

    

 

    

        Aantal personen:             4

    

 

    

        Voorbereidingstijd:             10

    

 

    

        Bereidingstijd:             10

    

 

    

        Ingrediënten:             Boodschappenlijstje 4 personen

2 kg. verse doperwten

1 th.l. suiker

zout

1 et.l. roomboter

versgehakte peterselie

    

 

 

    

        Voorbereiding:             Let op! De wijnkeuze is afhankelijk van de wijnkeuze bij het  hoofdgerecht.Deze preveleert bijna altijd

 

Dop de doperwten.

 

 

    

 

    

        Bereiding:             Zet de doperwten met water en zout op en laat ongeveer 20 minuten koken.
Giet het overige water af en breng op smaak met een beetje suiker en de boter.
Srooi de versgehakte peterselie over de doperwten.

Smaakt heerlijk bij bijvoorbeeld zuiglam (in't voorjaar!)

Eet smakelijk!

    

 

    

        Oorsprong recept

            en illustratie:             Recept:© 2000 Caroline Boas, Interwines.nl

    

 

    

        Wijnadvies:             lichte, rode wijn

    

 

    

        Goed wijntje:                                                        

                                                                                          Cuvée de la Montagne  Rouge - Paul Bouchard - VdT Français                                                                                          

                                                                                      

    

 

    

        Beter wijntje:                                                        

                                                                                          Domaine de L'Amarine  - Costiéres de Nimes                                                                                            

                                                                                      

    

 

    

        Best wijntje:                                                        

                                                                                          Zonnegloed - Ruby Cabernet / Cinsault - Weskaap

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden