Wijnreis door mijn lichaam

In het afgelopen jaar heb ik al heel wat resultaten van wetenschappelijke studies naar het effect van wijn op onze gezondheid voorbij zien komen. Vrouwen worden niet dik van wijn; wijn is goed voor hart- en bloedvaten; wijn gaat bepaalde vormen van kanker tegen; wijn veroorzaakt weer ander vormen van kanker, etc...

 

Wat is waar?
Als leek kun je knap wanhopig worden van al die onderzoeken. Wat is waar, waar gaat het nu eigenlijk om? Met Wijnreis door mijn lichaam heeft wijnschrijver Harold Hamersma een overzicht gemaakt van studies die uitgaan van de positieve effecten van wijn op onze gezondheid. En daar is hij uitstekend in geslaagd. Hij sluit daarbij zijn ogen niet voor de negatieve kanten van alcoholgebruik (er schijnen toch wel kankersoorten te zijn die gedijen bij alcoholconsumptie, bijvoorbeeld), maar hij wil eerst en vooral benadrukken dat matig alcoholgebruik goed is voor de gezondheid.

 

Hoofd, hersenen, huid
In Wijnreis door mijn lichaam worden alle delen van het lichaam aangedaan, van hoofd en hersenen tot huid en botten, via longen, lever, nieren, prostaat: voor elk onderdeel wordt een aantal markante onderzoeken naar het effect van wijn besproken. Nawoord, dankwoord, woordenlijst, literatuurlijst en register completeren het geheel.

 

Wetenschap geen hindernis
Het knappe van het boek is dat het nergens zwaar op de hand wordt; nergens is het wetenschappelijke onderwerp een hindernis om vlot door te lezen. Wijnreis door mijn lichaam leest als een trein! Tussen de regels door zijn er ook nog leuke weetjes: cabernet sauvignon bijvoorbeeld bevat de hoogste concentratie polyfenolen, een stof uit de schillen van rode druiven die voor heel wat positieve effecten van wijndrinken verantwoordelijk is. Je zou bijna gaan vermoeden dat die Bordeaux-wijnen (die dus bijna allemaal een percentage cabernet sauvignon bevatten) daarom zo gewild zijn in de wereld...

Wijnreis door mijn lichaam - over de positieve effecten van wijn drinken
Harold Hamersma
Nieuw Amsterdam 
isbn 978 90 46807 026
€ 17,50
Bestel bij bol.com

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden