Belgische winnende wijnen

<p><strong>De Vereniging van Vlaamse Sommeliers koos woensdag de beste Belgische wijnen voor 2010. Een van de winnaars was, net als vorig jaar, een mousserende wijn van Domein Schorpion uit Vliermaal. </strong></p><p>Daarnaast won een rode wijn van Château Bon Baron in Lustin en de witte Optima Nobel Zoet van Domein De Kluizen in Aalst.</p>  <div><strong>Schuimwijn&nbsp; </strong></div>  <div>Voor de schuimwijn van Domein Schorpion is het de tweede overwinning op rij. 'We doen alles perfect volgens de regels van de champagne,' zegt Wilfried Schorpion, 'en we geven de wijn tijd om te rijpen in de fles. Dat is volgens ons het geheim van het succes.'</div>  <div>&nbsp;</div>  <div><strong>Wit zoet</strong></div><div>Vooral de witte Optima is een opvallende winnaar: het is een een sauternes-achtige wijn van de optima-druif, gemaakt met druiven aangetast door edele rotting. ‘De optima-druif wordt zeer snel geïnfecteerd door botrytis cinerea en het enige wat we nodig hebben om die bewuste schimmel in gang te zetten, zijn mistige nachten. Daaraan hebben we in België geen gebrek', aldus Herman Troch van Domein De Kluizen.</div>  <div>&nbsp;</div>  <div><strong>Waals rood</strong></div><div>In rood won dit jaar een Waalse wijn uit de streek rond Namen. 'Dit jaar deden vier domeinen uit Wallonië mee', licht organisator Gido Van Imschoot toe. 'De Waalse wijnbouwers komen duidelijk op en ze geloven in hun product.'</div>  <div>&nbsp;</div>  <div>De kwaliteit van de Belgische wijnen stijgt nog steeds. In België wordt net als in Nederland met nieuwe kruisingen gewerkt, maar meer nog met klassieke druivenrassen.</div><div>&nbsp;</div><div>Bron: <a href="http://www.standaard.be/Artikel/Detail.aspx?artikelId=802FV4HD&amp;subsection=3">Standaard Online</a></div>  <p>&nbsp;</p>