Sherry zet in op kwaliteit

<p>&nbsp;</p><div style="margin: 0px;"><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: small; line-height: normal; font-family: Verdana; color: #141414;">De sherryverkopen lopen al jaren terug. Een focus op kwaliteit moet daar nu verandering in brengen. Zo zijn er onlangs jaartalsherry`s met garantiezegel en zeldzame sacrista`s geïntroduceerd. Sacrista`s zijn de oudste en beste sherry`s die de bodega`s te bieden hebben.&nbsp;</span></div><div style="margin: 0px;"><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: small; line-height: normal; font-family: Verdana; color: #141414;">Met die topkwaliteiten willen de bodega`s gaan bouwen aan een nieuwe toekomst. Ze willen inhaken op de behoefte bij West-Europeanen aan het consumeren van minder, maar wel betere wijnen. Daarin liggen ook de kansen voor slijters en wijnwinkels. Door in te zetten op kwaliteit kunnen ze zich onderscheiden van de bulkhandel die zich tegenwoordig afspeelt in de supermarkten. In de laatste decennia van de vorige eeuw was de sherryproductie niet zozeer op kwaliteit gericht als wel op kwantiteit. Daartoe vond er veel productie plaats op grond die daar helemaal niet geschikt voor was. Er ontstond overproductie en de sherry was vaak van slechte kwaliteit.&nbsp;</span></div><div style="margin: 0px;"><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: small; line-height: normal; font-family: Verdana; color: #141414;">De laatste jaren kwam de klad echter in de verkoop. De Andalusiërs hebben daarop bijna de helft van alle wijngaarden in het sherrygebied omgeploegd ten gunste van aanplant van olijfbomen en zonnebloemen.</span></div><div style="font: normal normal normal 12px/normal Verdana; min-height: 15px; margin: 0px;">&nbsp;</div><div style="margin: 0px;"><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: small; line-height: normal; font-family: Verdana;">Bron : Slijtersvakblad via&nbsp;<a href="http://www.mkbnet.nl/">www.mkbnet.nl</a></span></div><p>&nbsp;</p>