Wijnstreek Bourgogne

De Bourgogne is het beroemdste wijngebied van Frankrijk, samen met Bordeaux. Beide gebieden leveren totaal andere wijnen. Rode wijnen uit de Bourgogne zijn alleen gemaakt van pinot noir, witte wijnen van chardonnay (plus hier en daar nog wat aligoté, maar daar is de naam van de Bourgogne niet op gebouwd).

De Bourgogne ligt vrij noordelijk in Frankrijk; centrale steden zijn Dijon en Beaune. Het landschap in de Bourgogne is lieflijk en golvend; de wijngaarden liggen op hellingen die gericht zijn op het oosten.

De herkomstaanduidingen in Bourgogne zijn tamelijk complex, het land- en wijngaardbezit is zeer versnipperd. Tot de Bourgogne worden vaak ook de Maconnais (rondom Macon) en de Beaujolais gerekend. En tot slot moet ook Chablis niet vergeten worden, dat nog weer iets noordelijker ligt dan Dijon en Beaune.

De kwaliteit van wijnen uit de Bourgogne kan enorm verschillen, uiteraard heeft By the Grape voor jou een topselectie van Bourgognes.