Cochon Volant Rouge AOP Corbières


€ 7,99

Biologische Cochon Volant Rouge uit Frankrijk

Het vliegende varkentje gaat op zoek naar de beste biologische druiven in de Corbières en dat lukt! Syrah, grenache, mourvèdre en carignan geven veel rijp fruit, kruiden, de geur van zonnig Zuid-Frankrijk, van rotsen, tijm, rozemarijn, en dan die vleug stallucht. Stallucht van een biologische boer, waar alles blij naar Moeder Natuur geurt.

  • Druivenras: Carignan, Syrah, Grenache
  • Wijnstreek: Corbières, Frankrijk
  • Oogstjaar: 2015
  • Alcoholpercentage: 14%

Proefnotitie

Soepel, rond en zacht, maar mét karakter. Heerlijk sappige kersen, rijpe pruimen, zwarte bramen… En dan dat fijne kruidige karakter een tikkie aards en een vlezige afdronk. Drinken in de herfst, bij paddenstoelen, in de winter bij een stoofpotje van wild, of in de zomer bij vlees van de barbecue. Of gewoon als borrelwijn.. Een wijn die altijd in de smaak valt!

Wijnschrijvers over deze wijn:

“Met deze big bent u spekkoper. Kruidige viooltjes, rijpe pruimen, volle bramen en milde tannines. Een vliegend varkentje dat we weleens even zullen wassen.” – Harold Hamersma, rapportcijfer 8+ in De Grote Hamersma 2017
“Een vette portie sappige fruitigheid, een flink bosje van die eigenzinnige Zuid-Franse kruiden en een spoortje mokka in de geur en in de smaak. De lange en zachte afdronk verraadt de kwaliteit van dit vliegende varkentje. Genoeg sappigheid voor de zomerdag en genoeg ruggengraat om de winter mee door te komen. Dit uiterst plezante varkentje mag wat mij betreft 365 dagen per jaar blijven vliegen!” – Gert-Jan Boone, Wijncolumnist