Vignuolo Rosso Castel del Monte DOC


9,99

Biologische rode Italiaanse wijn van Nero di Troia

In de Zuid-Italiaanse regio Puglia ligt het goed bewaarde geheim Castel del Monte. Een wijnregio, vernoemd naar het beroemde kasteel die inmiddels tot Unesco Werelderfgoed behoort. Veel onbekende druiven staan hier al jaren aangeplant. Maar voor velen van ons zijn het nog echte ontdekkingen! Zo ook de Nero di Troia waarvan deze heerlijke biologische wijn voornamelijk van gemaakt is. Wanneer deze druif groeit op kalksteenhoudende gronden lijkt hij veel op een grote Chianti Classico, net zo verfijnd maar barstensvol fruit. Proef het zelf!

  • Druivenras: Nero di Troia, Aglianico, Montepulciano
  • Wijnstreek: Puglia, Italië
  • Oogstjaar: 2016
  • Alcoholpercentage: 13%

Veel wijnmakers kiezen er bewust voor om verschillende druiven voor één wijn te gebruiken. Dit noem je een ‘blend’. Zo combineren ze het beste van verschillende druiven en zorgen ze voor dezelfde consistent kwaliteit. Deze wijn bestaat uit de bijzondere Nero di Troia, krachtige Aglianico en fruitige Montepulciano.

Proefnotitie

Levendige robijnrode kleur. Volfruitige geur van kersen, pruimen en bessen met vanille, krentjes en specerijen. Zwoelkruidige smaak met een bouquet van rood fruit, zoethout een vleugje kaneel en zijdezachte tannine. Zeer rijk en sappig van smaak. En dankzij de kalkstenen bodem net zo verfijnd als de grote Chianti Classico wijnen. 70% Nero di Troia, 15% Aglianico en 15% Montepulciano. Erg lekker bij pasta bolognese, pizza en gerijpte kaas. 13% alc. Nu op dronk tot 2020.